2021年重庆商务技工学校烹饪工艺 （高级技工）招生
日期：2020-12-05 11:09 来源：网络整理 阅读：61
| 专业名称 | 学制 | 主要课程 | 职业面向 |
| 烹饪工艺 （高级技工） | 4年 | 烹饪原料知识、烹调技术、食品营养与卫生、食疗与保健、营养配餐、川菜教学等 | 面向星级宾馆、饭店、铁路等餐饮业的菜肴、面点制作，以及营养配餐、营养保健、厨房管理等工作。 |
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| 专业名称 | 学制 | 主要课程 | 职业面向 |
| 烹饪工艺 （高级技工） | 4年 | 烹饪原料知识、烹调技术、食品营养与卫生、食疗与保健、营养配餐、川菜教学等 | 面向星级宾馆、饭店、铁路等餐饮业的菜肴、面点制作，以及营养配餐、营养保健、厨房管理等工作。 |
