随着国家对于职业教育的重视，现在普高升学率被卡在了50%，可以说很多同学初中毕业后都会直接走中等职业学校，白银工业学校就是白银当地颇负盛名的中等职业学校，深受青睐，而学校的食品工程专业更是学校的王牌专业之一，很多想要报读白银工业学校的同学都想要报读食品工程专业，对此，老师为了让这部分同学能对专业以及专业招生要求有所了解，能顺利报名，老师分享了2024年白银工业学校食品工程专业招生信息，一起来看一下吧。

食品工程专业介绍

食品工程专业介绍

研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。

食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。

食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看，它和化学工程、生物工程紧密相关。

在食品工业中虽然门类繁多，制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类整理，并且通?？晒槟晌扇舾捎τ媒瞎愣欢嗟摹⒊浦ピ僮鞯幕竟套槌伞Ｊ称饭こ叹哂谢狙Э频男灾?，它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。

食品工程专业培养目标

培养适应社会主义建设，具有较坚实的食品科学与工程基础理论和宽广的专业知识，对食品工程技术的国内外现状和发展趋势有较全面的了解;具有创新意识，能运用先进技术、方法解决食品工程领域问题，能独立担负食品工程领域的技术革新、科技开发和管理工作，全面发展的高级工程技术人才。

食品工程专业课程设置

基础课：自然辩证法、科学社会主义理论、外语、计算机技术及应用等。

技术基础：食品酶学、食品科学研究方法学、水处理工程、微生物学、生物化学工程与设备、环境工程导论、管理学原理、经济学原理等。

专业课：食品分离重组技术、工程化食品、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品波谱学、功能性食品、食品加工机械及设备、食品包装技术、食品科学与进展、食品保鲜及冷藏技术等。

上述课程可定为学位课程与非学位课程。此外，各培养单位可根据本单位的特点及企业需要选择或适当增开其他课程?？纬萄白苎Х植簧儆?8学分。

招生要求

1、普通中专3年级学生且年满17周岁;

2、普通中专1、2年级在校生不可报考;

3、高中毕业生、中职毕业生持大专毕业证者;

4、专升本考生持大专毕业证者;

5、满足以上条件且持有二代身份证原件(一代身份证、临时身份证及户口本不可报名)。

录取规则

1、严格执行国家招生政策和规定，对考生实行德、智、体全面考核，为国家公平、公正选拨人才。

2、我院录取原则：遵循“公平、公正、公开”的原则，对进档考生按总分顺序，根据专业志愿安排专业?？忌凶ㄒ抵驹付嘉薹闶保粼阜幼ㄒ档骷?，将由学院根据考生成绩从高分到低分调剂到未录取满额的专业;不服从专业调剂考生，作退档处理。

3、我院执行国家加分或降分政策，考生依照各省、直辖市、自治区有关加分与降分政策投档录取。

白银工业学校食品工程专业招生有分数要求吗

白银工业学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

白银工业学校简介

学校地址：白银市白银区建设北路81号

白银市工业学校创建于1986年，1998年12月通过省级"合格"职业学校验收，2006年11月通过省(部)级重点职业学校验收，现已发展成为一所以中等职业教育为主，融成人教育、继续教育及各类职业技能培训为一体的综合性中等职业学校。

学校拥有一支学历层次高、专业水平强、敬业爱岗、专兼结合、充满活力的高素质教师队伍，学校现有专兼结合的教师近200人。其中，研究生学历11人，本科学历89人，学历合格率达92%以上;有高级职称25人，中级职称76人;基础课教师48人，专业课教师67人，实习指导教师33人，双师型教师占16人。教师的学历、职称结构合理，完全能满足学校的教学、实习实训需要。

以上就是白银工业学校食品工程专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。