俗话说“民以食为天”厨师被称为一个端着“金饭碗”的职业，易就业、高收入的职业特性，使得厨师比其他职业有着明显的优势。那么很多人或许会觉得很奇怪，学习厨师专业不应该到专业的厨师学校去吗？甘肃高铁学校不应该是专门培养高铁乘务员的吗？怎么还能开设 烹饪专业呢？那教学质量怎么样，和专业的厨师学校能比吗？下面就让我们一起来了解兰州铁路技校的烹饪与酒店管理专业。

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培养目标：大型中西餐厅的餐厅厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监、烹饪老师等。

合作单位：兰州饭店、锦江之星大酒店、蓝宝石大酒店、西苑饭店等。

这些都是目前紧缺的人才，也是学厨师的学生一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现。

教学方式：学校除了聘请国内知名的烹饪老师教学以外，还会不定期举行各类烹饪专业的技能展示，让同学们提高专业技能的同时，也增加了教学的趣味性，这种趣味教学更加容易让同学们接受。而这种甘肃高铁学校经常举行的技能比赛，却不是那种小型的烹饪学校可以比拟的。

提升学历：铁路技工学校与多家高职院校合作，在学校学习期间除了可以通过考试获得大专文凭，还可以套读甘肃电大的函授大专文凭，而烹饪培训学校毕业你只能拿到一个厨师的资格证，你的学历还是没有任何提升，这对于你以后的晋升影响是非常大的。

所以大家通过这篇文章对兰州高铁学校的烹饪与酒店管理专业有了最基本的 认识了吗。

轨道运校北方校区为国家级重点技工学校，学校开设有电力机车运用与检修专业、铁道运输管理专业、城市轨道交通运输与管理专业、客车车辆检修专业、内燃机车运用与检修专业国际邮轮等专业。

轨道交通运校北方校区