截止目前，甘肃东方航空高铁学校开设的专业有：航空服务专业，民航运输专业，飞机维修专业，航空管理专业，电气化铁道供电专业，铁道运输管理专业，铁路客运服务专业，铁路信号专业，电力机车检修专业。