2023年贵州开设酿酒工艺与技术专业的职业学校有：贵州食品工程职业学院（中职）、仁怀市中等职业学校、贵州轻工职业技术学院（中职）、习水县区中等职业学校、金沙县中等职业学校等。

贵州开设酿酒工艺与技术专业的职业学校

酿酒工艺与技术专业介绍

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒生产企业及相关领域，从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。