随着国家对于职业教育的重视，现在普高升学率被卡在了50%，可以说很多同学初中毕业后都会直接走中等职业学校，雷山县中等职业学校就是黔东南当地颇负盛名的中等职业学校，深受青睐，而学校的烹饪专业更是学校的王牌专业之一，很多想要报读雷山县中等职业学校的同学都想要报读烹饪专业，对此，老师为了让这部分同学能对专业以及专业招生要求有所了解，能顺利报名，老师分享了雷山县中等职业学校烹饪专业2024年招生信息，一起来看一下吧。

烹饪专业介绍

培养目标：

坚持立德树人的培养目标，面向饭店、宾馆、酒店以及企事业单位的餐厅部门，培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：

烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、烹饪美学、西餐工艺、模拟经营与综合技能训练等。

招生对象

面向全国招收初中、高中”男女在读生或毕业生，五官端正，身体健康，遵纪守法的艺术特长生和艺术爱好者，条件突出者可放宽年龄限制。

招生要求

1.在文化、专业均符合规定要求的前提下按专业成绩从高分到低分的原则录满为止。

2.实行“学校负责，招办监督”的录取体制，执行教育部及各生源省的有关招生政策，贯彻实施高校招生“阳光工程”，公平、公正、公开择优录取。

3.录取时，由我院在调档范围内遵循“专业优先”的原则，按高考成绩从高到低进行录取。所有专业志愿都无法录取的，如服从专业调剂，将由学院根据考生分数和各专业具体情况调剂到相应专业。高考成绩无法满足所填报的专业志愿，且不服从调剂的，则按退档处理。

雷山县中等职业学校烹饪专业招生有分数要求吗

雷山县中等职业学校是一所职业学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

雷山县中等职业学校简介

学校地址：丹江镇新兴路32号,

雷山民族职业技术学校是以中职教育为主体，辅以成人教育，培训和就业安置为一体，以培养技能型人才为重点的全日制中等职业技术学校。学校现有教职工61人，其中，中、高级教师26人，农艺师2人，专业教师34人，双师型教师23人;现有8900多平方米的教学大楼、多功能综合楼、学生宿舍等，占地面积50多亩。学校设有计算机实训室、电子电工实训室、机械加工和电焊加工实训室、酒店和餐饮实训室、茶艺实训室、校园网络班班通、多媒体教室、多功能报告厅、舞蹈室、钢琴练琴房、美术室、梦想空间教室、图书阅览室、学生寝室(配有空气能热水器)、学生食堂、校园网络高端监控全覆盖，以及千兆校园网等。同时学校还建有汽车维修实训场、校办电子加工厂和一个塑胶田径场、足球场与篮球场，和多个羽毛球场和乒乓球场。

雷山县中等职业学校教学力量

　　根据黔府发【2013】1号文件《省人民政府关于实施教育“9+3”计划的意见》，大力发展职业教育的精神，为加速和推动我县职业教育发展，经县教育牵头，我校在自办专业的同时，还与重庆、上海和省内等地的职业学校开展联合办学，充分利用发达地区学校的师资、设备和就业等优势，为学生创造更好的学习环境和就业渠道。另外，按县委、县政府的校点布局大战略，学校已搬迁到西江营上文化产业园区办学，以园区为依托，学校紧紧围绕我县全国旅游名县、贵州茶叶大县来打造旅游、酒店、餐饮、茶叶、民族歌舞等自办专业，更好地为雷山培养技能型和实用型人才，为地方经济服务。

以上就是雷山县中等职业学校烹饪专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。