专业培养目标

　　随着社会经济的发展以及环境污染的严重，人们越来越注重膳食营养搭配，关注食品生产、来源、原料的情况。而食品生物工艺专业则是专门培养从事食品生产加工和卫生检验的专业人员。

　　食品生物技术专业学生主要学习化学基础、微生物学基础、食品工程原理、生物工艺学、食品生物技术、酿酒工艺、酿造食品工艺、酶制剂、食品检验技术、化学分析技能鉴定、微生物培菌工技能鉴定、酿造工技能鉴定、食品检验工技能鉴定、综合实训、课程设计、毕业设计等课程。食品生物技术专业培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。食品生物技术专业要求毕业生掌握分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。

专业就业方向

　　食品生物技术专业毕业生主要就职于食品生物技术应用领域的工程技术与管理部门。

　　食品生物技术专业学生主要就业岗位为：销售工程师、销售经理、销售代表、化验员等等。

专业薪资待遇

　　3000-8000元

就业前景

　　食品生物技术专业存在两面性，新兴产业是对专业技能、科技含量都要求颇高的专业，在日益发展壮大、热门就业的同时，就业竞争也异常激烈，而且“门槛”也较高，本科毕业在文凭方面已经不是优势更不要说专科。

　　食品生物技术专业就业前景对于生物科学专业来说地区性差异是必然存在的一个问题，前端科技的发展已经济实力和实际需求程度为基础。而这些条件在大城市和小城市之间是有很大差别的，大城市经济发展迅速，相应的新需求不断增加，这为专业的发展提供了动力和可能性。中小城市在这个方面的发展则相对缓慢一些。据统计数据显示，生物科学专业在就业求职的学生中，有80%以上的人选择在北京、上海及重要的省会城市工作，认为留在大城市对本专业及个人以后的发展都能提供更多的机会，如果去基层单位，不仅待遇低，也很难有提高的机会

　　选择进入本专业的科研院所或生物领域的企业，两者的工作环境和待遇都不错，月收入平均可以达到3千～6千元不等，当然还有更高的，这也就涉及到前面提到的竞争力的问题。