专业培养目标

　　高星级饭店运营与管理专业的学生在系统学习咖啡、调酒、茶艺、餐饮服务、客房服务、饭店英语和饭店礼仪特色课程后，除了具有一技之长外，更能知道如何品味生活，高雅生活。

专业就业方向

　　本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

专业薪资待遇

　　3000-6000

就业前景

　　本专业主要培养高星级饭店运营和管理人员，对职业素养要求较高，需要培养学员掌握酒店运营与管理方面的基础知识以及酒店各部门工作流程与服务规范。

　　本专业面向国内外高星级酒店、顶级餐厅、俱乐部和休闲会所等高端酒店培养德、智、体、美全面发展，具备现代酒店管理基础理论知识，掌握酒店餐饮行业的品质标准、服务规范与管理流程，胜任服务、策划、营销、管理等酒店餐饮行业所有领域一线工作岗位的高素质、高技能复合型人才。

　　同时将与我国现代化建设要求相适应，整体上以客房和餐饮为基础点，前厅、茶艺和调酒为特色的的培养思路，使本专业能更好的适应社会和市场的需求，培养出具有良好的文化修养和职业道德，掌握高星级饭店运营与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，具备本专业职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任酒店服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。