二、2024绵阳阳光职业技术学校开设的专业详细介绍

1、中餐烹饪与营养膳食专业

中餐烹饪与营养膳食就业面向

本专业毕业生主要面向洒店、餐饮、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、中式布点制作及威望、餐厅的管理工作。

中餐烹饪与营养膳食职业能力要求

1.具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识; 2.具有安全生产、环境?；び虢谀艿纫馐?，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业;3.能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4.能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻; 5.能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心; 6.能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行菜肴创新与开发;7.能进行威望生产成本核算和厨房管理;8.能应用工艺美术知识，设计简单的宴席;9.能对烹饪设备进行操作及简单维护。

中餐烹饪与营养膳食教学主要内容

烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理中国烹饪文化等。

2、西餐烹饪专业

西餐烹饪专业培养目标

培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。

经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜，精通西式少司、冷菜、热菜制作技术，达到中高级西式烹调师的水平。

西餐烹饪专业主干课程

1、西餐烹饪初级班 授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

实际操作：根据成都市西式烹调师五级教学计划和教学大纲要求，主要传授：厨房基础英文、基本汤汁制作、沙拉制作、三明治和汉堡制作、开胃汤品种制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鲜及肉禽菜品的制作方法。

3、化工机械与设备专业

开设课程：化工制图、工程力学、机械基础、电路与电机拖动、化工原理、化工机械制造、化工容器及设备、化工机器、化工设备腐蚀防护、化工机械故障诊断、金工实习、认识实习、测绘等。

教学环节：化工制图、工程力学、机械基础、电路与电机拖动、化工原理、化工机械制造、化工容器及设备、化工机器、化工设备腐蚀防护、化工机械故障诊断、金工实习、认识实习、测绘、课程设计、毕业实习、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

4、学前教育专业

培养目标：培养具有良好的职业道德和创新精神，熟悉会计基本理论及相关经济管理知识，运用计算机进行会计操作的技能，能适应各类企事业单位要求，胜任出纳、审计、税务、材料物资核算、工资核算、成本核算、收入和利润核算、总账报表等会计岗位工作的高技能应用型人才。

培养规格：在本专业所培养的毕业生所面对的主要就业岗位为企事业单位的记账员、成本会计员、出纳员、工资核算员、财务管理员、报税员;次要就业岗位为内部审计人员、政府审计部门的初级审计人员、会计师事务所的助理审计人员、统计员、仓库核算员、会计档案管理员。

5、汽车运用与维修专业

汽车运用与维修培养目标

面向“汽车后市场”，培养具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握一定的专业理论知识、具备本专业的实践技能和经营管理能力，能从事汽车维修、检测、车辆改装、汽车维修工艺、汽车技术管理、汽车营销、评估、保险等，德、智、体、美等方面全面发展的高素质劳动者和中初级专门人才。

汽车运用与维修主干课程

专业基础课和专业技术课程主要有： 《机械识图》、《汽车维修机械基础》、《汽车电工与电子技术》、《汽车发动构造、检测与维修》、《极限配合与测量》、《钳工工艺与技能实训》《汽车底盘构造、检测与维修》、《汽车钣金工艺与技能训练》、《汽车电器设备构造与维修》、《汽车电喷》、《汽车空调》 、 《汽车使用与技术管理》、《汽车性能与检测技术》等。

汽车运用与维修就业方向

本专业毕业生主要面向国营企业、合资企业、私营企业或个体从事汽车检测;汽车维修;汽车维护与保养;汽车配件管理与销售;汽车销售;汽车美容;汽车钣金与涂装等技术和管理工作。

6、数控技术运用专业

专业方向

为使毕业生从业岗位适应性强，就业面宽，设置若干个专门化方向：数控设备故障诊断与维修、计算机工业控制、设备造型设计、调速系统、经济型数控系统应用、设备数控改造设计、可编程控制器等。

就业方向

本专业毕业生主要面向企业，一般从事数控技术的工作，其主要业务范围是：从事数控机床的加工工艺规程的制定及数控加工生产、建设工作;数控编程及设计;数控机床的安装、调试及维护、维修及服务等。

7、旅游服务与管理专业

实践教学：旅游行业调查和旅游企业业务实习，一般安排10周～12周。

培养目标：旅游服务与管理专业简介 一、培养目标： 使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

专业能力：具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识，协调人际关系的能力;具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新，勇于创业的能力。

8、电子商务专业

电子商务专业介绍

电子商务专业培养具备管理、经济、法律及网络技术、电子商务技术以及电子商务管理等方面的知识和基本技能，能在各类企、事业单位、金融机构及政府部门从事实际业务管理、策划、调研、咨询、以及研究工作的专门人才。

电子商务就业前景

提及电子商务专业就业前景，有人说电子商务专业就业前景非常好，但也有人持相反的观点。那么，电子商务专业就业前景究竟如何?近年来，随着全球电子商务高速增长，我国电子商务也急剧发展，使得电子商务人才严重短缺，由于互联网用户正以每年100%的速度递增，该行业的人才缺口相当惊人，预计我国在未来10年大约需要200万名电子商务专业人才。从社会调查实践来看,绝大多数企业(多为中小企业)已陆续步入电子商务行列,采用传统经济与网络经济结合的方式生产经营，根据这个现象,可以知道中小企业步入电子商务行列急需电子商务人才。

9、水利水电工程施工专业

培养要求：水利水电工程专业学生主要学习水利水电工程建设所必需的数学、力学和建筑结构等方面的基本理论和基本知识，使学生得到必要的工程设计方法、施工管理方法和科学研究方法的基本训练，具有水利水电工程勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的基本能力。

培养目标：水利水电工程专业专业培养具有水利水电工程的勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的知识，能在水利、水电等部门从事规划、设计、施工、科研和管理等方面工作的高级工程技术人才。

知识技能：1.具有较扎实的自然科学基础，较好的人文社会科学基础和外语综合能力;2.掌握工程力学、流体力学、岩土力学、工程地质、工程测量、工程水文学、河流动力学、管理学等基本理论、基本知识;3.掌握工程结构设计基本理论、知识和技能;4.掌握大中型水利水电枢纽、河道治理工程的勘测、规划、设计、施工和管理技术;5.具有较强的计算机应用能力;6.具有水利水电工程所必需的测绘制图、运算和基本工艺操作技能。

三、绵阳阳光职业技术学校简介

绵阳市阳光职业技术学校简介

绵阳市阳光职业技术学校是经省、市教育行政机关批准成立、市教育局直属管理的全日制中等职业技术学校，国家承认学历;学校与西南科技大学、绵阳市师范学院等高校实行联合办学，进行大专、本科学历教育。学校位于“西部硅谷”中国科技城——绵阳市，现有3个校区，均位于绵阳市内。学校现有LED光电信息技术类、话务文员类、石油勘探及开采类、机械类、电子类、计算机类、酒店旅游类、财经类、社会事务类等十余个专业，师资力量雄厚，校园环境优美，功能齐全，设施设备先进。

绵阳市阳光职业技术学校教学设施

学校坚持“产教结合、校企结合”的办学特色，支持“市场化运作、准军事化管理、订单式教学、定向式安置”的办学理念，实行多层次、多形式、多渠道开放式办学模式。办学目的明确，注重教书育人、管理育人、服务育人，在强调基本理论知识、基本技能教学的同时，特别重视学生综合素质的培养，积极开展形式多样的社会实践、生产实践和勤工助学等活动，注重培养有坚实的理论基础和熟练的技能技术以及较强的技能型应用人才。