贵阳电子职业学校

专业：

酒店管理

主要专业课程：

饮食文化、烹饪概况与工艺、**筵席与设计、现代餐饮管理务实、烹饪设计与开发、餐饮机具与设备、餐饮服务、营养学、西餐烹饪技艺、成本核算等课程。

培养目标：

培养适应宾馆、酒店企业所需管理、服务、经营与开发研究、营销等方面的高级专业技术人才。