福建省民政学校是福州当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的中餐烹饪与营养膳食专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对中餐烹饪与营养膳食专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了福建省民政学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。

招生对象

三年制中专类：身心健康的应、往届初中毕业生(应有初中毕业证)、中职直升生，在完成中专段学习后，学生可自愿选择直接就业或经对口高职考试、我校合作高校单招单考招生、成人高考、自学考试和开放教育等形式升入相应高校学习。

五年制大专类：必须在省内参加今年中考，升学考试成绩达到我校五年制录取分数线的初中毕业生，经省招办录取，完成中专段学业，各项考核合格后不再进行升学考试，根据专业直接升入对应的联办高校进行后两年学习，成绩合格，由对应的联办高校颁发普通类大专文凭，国家承认学历。

福建省民政学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

福建省民政学校是一所职业学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

福建省民政学校简介

学校地址：福州市连江县丹阳镇桂林村澳中121号

福建省民政学校创办于1985年，隶属于福建省民政厅，是一所经省政府批准的公立全日制省级重点中专学校。学校位于福州市连江县丹阳镇，校园规划面积250余亩。学校坚持“立足民政，面向社会”的办学思想，先后设立退伍军人培训中心、福建省公务员培训基地、民政行业特有工种职业综合鉴定站等。另，为适应社会对学历层次提升的需求，学校还与大专院校联合办学，为学生提供多种快捷的升学渠道。学校砥砺奋进，多效并举，最终形成以中职教育为主，高等教育和技能培训并举的格局。

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