随着双减政策和普高升学率控制在50%的相关政策的发布，很多初中成绩一般的学生在初中毕业后都只有选择中等职业学校继续学习，学得一技之长，湛江湛港职业技术学校就是很多湛江和湛江周边的学生说青睐的学校，那么湛江湛港职业技术学校中西式烹饪专业怎么样呢?专业招生要求是啥呢?

中西式烹饪专业介绍

培养目标

本专培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和外饮管理人员。

主要课程

烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。

就业方向

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等人事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

招生对象

面向全国招收初中、高中”男女在读生或毕业生，五官端正，身体健康，遵纪守法的艺术特长生和艺术爱好者，条件突出者可放宽年龄限制。

招生要求

1.在文化、专业均符合规定要求的前提下按专业成绩从高分到低分的原则录满为止。

2.实行“学校负责，招办监督”的录取体制，执行教育部及各生源省的有关招生政策，贯彻实施高校招生“阳光工程”，公平、公正、公开择优录取。

3.录取时，由我院在调档范围内遵循“专业优先”的原则，按高考成绩从高到低进行录取。所有专业志愿都无法录取的，如服从专业调剂，将由学院根据考生分数和各专业具体情况调剂到相应专业。高考成绩无法满足所填报的专业志愿，且不服从调剂的，则按退档处理。

湛江湛港职业技术学校中西式烹饪专业招生有分数要求吗

湛江湛港职业技术学校是一所职业学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

湛江湛港职业技术学校简介

学校地址：湛江市麻章区麻海路31号

湛江市湛港职业技术学校 (广东省湛港职业专修学院、广东省湛港职业技术学校)是经广东省教育厅批准成立的全日制学校，学校中职教育与高职培训结合，学历教育与技能培训相结合。是一个集教学、培训、科研、就业于一体的综合性职业教育基地。

学校创办以来，积累了丰富的办学经验，为国家经济建设和外资企业输送了一大批优秀技术人才。学校充分发挥校企办学的优势，与深圳、东莞500强大中型外资企业建立了学生学习、实践就业的合作伙伴关系。目前，我校毕业生待遇高，如模具UG设计专业的同学毕业后月工资在3000—4000元左右。毕业生供不应求，就业率达100%，就业质量好，越来越吸引众多的学生就读。欢迎广大初中、高中毕业生随时报读我校!

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