肇庆工业贸易学校是肇庆一所非常不错的中等职业学校，很多肇庆以及肇庆周边的初中毕业生准备报名肇庆工业贸易学校，但是却苦于对学校的中餐烹饪与营养膳食专业和专业招生要求不是很了解，所以还没有报名，对此，老师为同学们详细的介绍了肇庆工业贸易学校中餐烹饪与营养膳食专业以及专业招生要求，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

主要课程

烹饪概论、厨具知识、烹饪原料知识、烹饪营养卫生、烹饪原料加工技术、厨房管理概论、烹饪基本功、刀工勺工基础训练、中式热菜制作、冷拼雕刻、中西式面点;

培养目标

掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的操作技能;培养成为懂理论、能操作、会管理的烹饪行业高级应用型人才;

就业方向

高星级酒店厨房服务，专业餐饮企业厨房服务，厨房服务培训。

招生要求

1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。

2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。

3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。

肇庆工业贸易学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

肇庆工业贸易学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

肇庆工业贸易学校简介

学校地址：肇庆市端州区端州一路

肇庆市工业贸易学校于2002年4月由肇庆市工业学校和肇庆市财贸学校合并而成。校园占地面积300多亩，校舍建筑面积82423M2，藏书24.6万册，在校生达8300多人，教职工300多人(其中：专任教师205人，具有中、高级职称的有150人)。

经过资源有效整合，创新管理机制，学校办学规模、质量和效益得到明显的增强和提高，现为一所集理工、财经类为一体的综合性国家级重点中等职业学校。是市教育局直属的公办中等职业学校，首批国家级重点中专、肇庆市第一所“国家级示范学校”。2002年，由原肇庆市工业学校和原肇庆市财贸学校合并而成，是省政府《粤港(澳)合作框架协议》重点工作实施单位。

近两年，学校共投入2200万元，新实训中心公开投标建造,由江西第三建筑公司投标(中标价:17512044.36元人民币),建起实训中心等基础设施，其中建筑面积达11700多万平方米的实训中心大楼，按企业生产实际配置先进的机加工设备和近1000台计算机;各专业实训设备配套完善，师资力量雄厚，建立有多媒体电教室、电子阅览室和电工电子、计算机网络等6个实验室以及机加工、钳工、汽修、模具、网络配置等31个实训室。

以上就是肇庆工业贸易学校中餐烹饪与营养膳食专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。