如今国家大力发展职业教育，培养技能型专业人才，普高升学率被卡在50%，很多同学初中毕业后都直接走中等职业学校了，珠海第一中等职业学校就是珠海当地还不错的一所中等职业学校，学校的中餐烹饪与营养膳食专业更是学校的王牌专业之一，深受部分同学青睐，准备毕业后就报读学校的中餐烹饪与营养膳食专业，那么珠海第一中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?招生要求有哪些呢?对此，老师做了如下内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

要求对象

品行端正、学习上进、身体健康、能吃苦耐劳、无传染性疾病的应往届初、高中毕业生。

招生秋季报读职高本部或联办校的学生一律参加学校的军训，未到县中等职业学校参加军训的学生联办校均不录取，学生在校就读期间，根据国家有关要求须参加学校组织的社会实践。

珠海第一中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

珠海第一中等职业学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

珠海第一中等职业学校简介

学校地址：广东省珠海市香洲区心华路268号

珠海市第一中等职业主校区位于珠海市心华路，城轨明珠站附近。香华校区学校地处珠海市新香洲香华路，是首批国家级重点职业高中。学校以其校园美、校风好、师资力量雄厚、教学设施先进、就业升学率高、办学特色鲜明、专业优势突出而成为省内闻名的示范性国家级重点职业学校。2003年，学校“计算机网络技术与软件技术专业”被列为全国“制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养基地”。2004年，学校“旅游管理与服务”专业被评为“广东省重点专业”。

珠海市第一中等职业学校创办于1993年，是珠海市最早的一所首批全国重点中等职业学校。在“培育现代职业人，打造核心竞争力”的办学理念指引下，经过不懈的努力和奋斗，在职业教育领域取得了令人瞩目的成绩。2009年学校被教育部和人力资源与社会保障部联合授予“全国教育系统先进集体”荣誉称号，并先后被评为全国职业指导先进单位、全国群众体育先进单位、全国后勤管理先进学校、广东省中小学心理健康示范学校、广东省依法治校示范校单位、广东省绿色学校、广东省现代教育技术实验学校、广东省师德建设先进单位、广东省安全文明校园等百余项国家、省级、市级荣誉称号。

以上就是珠海第一中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。