1、中西面点专业

中西面点专业培养目标

培养掌握餐饮企业西式厨房及烘焙生产工作流程及基本运营模式，能从事常用面点原料加工、掌握现代中西式制作技术，具有较强的中西式面点制作能力的应用型人才。

中西面点专业主要课程

面点工艺学、面点基本功训练、中西式面点加工技术、烘焙工艺学、烹调工艺学、中国名点、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生、西饼蛋糕制作、市场营销等。

中西面点专业就业方向

在大中型酒店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事面点制作、面点研发、生产管理、产品销售、中西餐宴会策划等相关工作或自主创业，也可到职业院校从事中西点相关课程的教学工作。

2、护理专业

护理专业培养目标

培养全面掌握护理业务服务所需要的学科基本知识和专业技能，从事护士及儿童护理、母婴护理、康复护理、预防保健、护理管理工作的应用型人才。

护理专业主要课程

护理基础、护理管理学、人体解剖学、生理学、病理学、预防医学、免疫学、诊断学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、中医护理学、护理心理学等。

护理专业就业方向

面向各级各类医院、医药院校、康复机构、门诊、卫生行政部门等工作。

3、茶艺与茶营销专业

茶艺与茶营销专业培养目标

培养具备扎实的茶学、茶文化、茶艺表演与推广、茶艺美学、现代茶叶营销技巧、食品品质检验等方面的基础理论知识和基本技能,从事茶艺编创与服务、茶馆经营与管理、茶叶加工与审评、茶艺表演与推广、茶文化宣传与教育、食品品质检测、茶叶营销与管理及茶会设计与组织等应用型人才。

茶艺与茶营销专业主要课程

茶艺感官审评、茶艺表演与编制、茶道与音乐、茶席设计、茶叶营养与保健、中国茶文化、茶叶市场营销、插花艺术、古琴、公共礼仪、茶艺馆实用英语、茶馆经营与管理等。

茶艺与茶营销专业就业方向

在各企事业单位、茶室、茶园、茶叶市场、茶艺馆、茶楼、茶庄、茶厂、茶叶贸易公司、旅游休闲景区、星级酒店等等行业从事茶艺相关工作或自主创业。

4、汽车运用与维修专业

汽车运用与维修专业培养目标

培养掌握一定的机修、电工电子理论和技能知识、汽车电控技术、汽车拆装、检测、维修、快修快保等技能知识额应用型人才。

汽车运用与维修专业主要课程

汽车底盘检测与维修、发动机检测与维修、电气设备检测与维修、自动变速器检测与维修、空调检测与维修、汽车整车检测系统等;汽车故障诊断与排除、二手车评估、汽车保险与理赔、汽车美容与涂装、汽车整车营销策略、4S经营与管理等课程。

汽车运用与维修专业就业方向

可从事汽车维修、汽车快修快保、汽车美容与涂装、二手车评估、汽车保险代理等，也可从事汽车零配件管理、汽车维修业务接待、汽车及配件销售等工作。

5、会计电算化专业

会计电算化专业培养目标

培养具有良好的职业道德和创新精神，熟悉会计基本理论及相关经济管理知识，财务知识，熟练运用计算机进行会计技能操作，能适应各类企事业单位要求，胜任会计、出纳、材料物资核算、工资核算、成本核算、收入和利润核算、总账报表、审计等岗位工作的高技能应用型人才。

会计电算化专业主要课程

经济法基础、计算机应用基础、会计学原理、税收基础、出纳会计实务、企业财务会计、成本会计、审计学基础、统计学基础、公司理财、财务报表分析、会计综合实习管理、企业财务管理等。

会计电算化专业就业方向

可从事各类企事业单位、会计事务所、资产评估事务所、会计咨询公司、证券投资公司、税务代理公司、金融机构等单位，也可从事出纳、审计、税收、证券、投资评估、统计核算、会计事务等方面管理工作。

6、中餐烹饪专业

中餐烹饪专业培养目标

培养能熟练从事烹任实践技术、中式面点制作、料理制作、营养配膳、中西餐制作及餐饮管理和营销业务的技能人才。

中餐烹饪专业主要课程

烹任概论、烹任原料学、药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理、烹任刀工、中式面点制作、中式热菜制作、西餐烹调技术、食品雕刻与拼盘、饮食营养与卫生等。

中餐烹饪专业就业方向

从事星级酒店、餐饮企业管理、食品加工等。

7、市场营销专业

市场营销专业培养目标

培养具有良好的商业品德和营销伦理修养系统掌握现代营销管理理论与方法具备分析和解决市场营销实际问题能力的能适应经济发展要求的高素质应用型营销管理人才。

市场营销专业主要课程

物流地理、商务礼仪、市场营销、营销心理学、语言艺术、门店经营实务/营销策划、商品知识、消费者行为分析、财经综合技能(会计基础)、推销与谈判、网络营销、进出口业务、创业实务、商务应用文写作、汽车营销实务等。

市场营销专业就业方向

销业务管理员、营销方案策划员、企业市场调查分析员、企业销售代表、客户服务管理员等。

8、美发与形象设计专业

美发与形象设计专业培养目标

培养具有美发设计、形象造型、化妆技巧等基础知识和基本技能,具备从事形象设计等人物造型专业综合职业能力的高素质、高技能专门人才。

美发与形象设计专业主要课程

当代经典修剪课程、晚装盘发课程、吹风造型课程、基础化妆实务、高级化装课程、色彩学、化妆与素描、五官修饰、立体轮解等。

美发与形象设计专业就业方向

形象设计师、美发师、化妆师、化妆品销售等。

9、环境治理技术专业

环境治理技术专业培养目标

培养具备环境监测和水、气、固体废物等污染防治和给排水工程、水污染控制规划和水资源等方而污染治理工作的高级技术应用性专门人才

环境治理技术专业主要课程

分析化学、有机污染化学、化工原理、环境微生物学、水处理仪表与自动控制、大气污染控制、固体废弃物处理、工业废水处理、环境管理、环境评价与规划、水污染控制实验等

环境治理技术专业就业方向

在化工、石化、轻工、园艺、企业及政府环保部门从事环境管理、环境规划、环境监测、环境工程设计、环境产品开发工作及中小学环境?；そ逃萄У裙ぷ?/p>

10、民族音乐与舞蹈专业

民族音乐与舞蹈专业培养目标

培养德、智、体、美全方面发展热爱学前教育事业，具备一定的教育理论素养和专业教学技能(弹、唱、跳、画、说。做)等良好艺术功底和娴熟保教及良好品德的高素质应用型人才。

民族音乐与舞蹈专业主要课程

学前教育学、幼儿卫生学、学前儿童发展心理学、学前教育活动指导、幼儿游戏理论与设计、幼儿园教育活动设计与指导、歌唱指挥、中国民族民间舞、基础乐理及声乐、琴法、舞蹈及儿童舞蹈创编、美术、手工制作等。

民族音乐与舞蹈专业就业方向

在社会各类文艺团体、城乡文化馆(站)企事业单位、幼儿园、学前教育辅导机构、社区教育服务机构从事乐曲演唱、乐器演奏、舞蹈表演及教学管理工作。

11、电子商务专业

电子商务专业培养目标

培养掌握电子商务基本知识和企业电子商务经营活动的操作技能，具备网站策划，网上开店、网店经营与管理、图片图像处理、网络产品推广等技能的应用型人才。

电子商务专业主要课程

网络客户服务、电子商务应用、电子商务物流管理、图像处理与动画制作、网页设计与制作、网上开店与运营、电子商务员、商品摄影技术、软文营销等。

电子商务专业就业方向

可从事网络推广、网络策划、电商客服、网店美工、物流员、电子商务创业等。

12、计算机应用专业

计算机应用专业培养目标

培养具有现代平面设计实践技能,能够从事企业厂广告设计、品牌推广、企业形象设计管理工作、电子设备的运行维护与管理电子电路的安装调试、电子设备装接与维修的应用型人才。

计算机应用专业主要课程

计算机应用基础、二维动画设计、广告创意与表现、速写、素描、图形图象处理、标志设计、包装设计、CorcIDRAWX、VI设计、3DMAX、识图与CAD、电子元件识别与焊接技能、C语言程序设计、电子线路、电工电子技术等。

计算机应用专业就业方向

可从事平面广告设计、动画制作、多媒体编辑、包装设计、电子产品与设备的装配、调试、检测、应用及维修技术工作等。

13、工业机器人技术应用专业

工业机器人技术应用专业介绍

工业机器人系统广泛应用于流程工业、基础能源工业、汽车加工制造、电子通讯、机械、物流、家电、工业电器、食品饮料等不同领域。通过机器人的应用大大的缩知时间,提高劳动效率和产品质量,降低劳动强度、带动企业素质技术升级，有助于企业扩大市场价份额。

工业机器人技术应用专业培养目标

培养面向自动化、机械加工、汽车、新能源等行业,掌提电工电子、电动机、机械制造等基础知识,掌握自动控制、运动控制、工业机器人控制、计算机数字控制(CNC)等专业知识,能从事工业机器人系统的编程模拟、安装调试、操作维护、销售服务等工作的高素质技术技能型专门人才。

工业机器人技术应用专业主要课程

机械制图及CAD、机械制造基础、电工电子、液压与气动、电气控制与PLC、单片机与C语言、传感器与检测、工业机器人系统虚拟仿真、工业机器人编程、工业机器人系统集成等。

工业机器人技术应用专业就业方向

各类电气自动化工程公司、机械加工相关企业、机器人生产应用销售企业等,从事电气自动化生产线机电设备联调、人机界而编程设计、工业机器人的安装调试、系统集成等生产技术管理等工作,以及工业机器人、自动化设备的销售和售后服务工作。

三、东莞鼎文职业技术学校简介

东莞鼎文职业技术学校介绍

东莞市鼎文职业技术学校是经广东省教育厅和东莞市教育局批准成立的一所全日制普通中等职业技术学校(办学许可证号：144190030000030)，校区交通便利，环境优雅，设施齐全。

学校地处的东莞市，是充满活力的世界级城市群——粤港澳大湾区的核心城市，是广东省重要的交通枢纽和外贸口岸城市，是中国实施“一带一路”战略的重要支撑城市，更号称为“世界工厂”和“世界制造业之都”，是同学们追逐梦想，实现理想的热土!

东莞鼎文职业技术学校拓展阅读

学校以“成才、成人、成功、明德、尚能、精技”为校训;秉承“把人才培养标准融入社会需求，把教学过程融入生产过程，把学校发展融入社会科技进步”的办学方针，走“素质教育+专业技能+职业资格+国家学历”的高技能人才培养办学之路，强调理论与实践相结合，能力与素养相融通，努力为东莞市乃至珠三角地区培育具有专业技能与工匠精神的高素质劳动者。