1、数控加工（数控车工）专业

培养目标

培养具有良好的政治思想素质，德、智、体、美等方面全面发展，适应社会主义市场经济需要，掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作需要的应用型高级技术人才。

主要课程

大学英语、高等数学、工程力学、电工学、机械制图、可编程控制器、机械制造工艺与夹具、数控机床、数控机床故障与维修、典型数控系统等。

就业方向

从事生产管理、机械产品设计，数控编程与加工操作，数控设备安装、调试与操作，数控设备故障诊断与维修、改造及售后服务等工作。

2、制冷设备运用与维修专业

主要课程

机械识图与CAD、电工电子技能、电力拖动原理与技能、热力基础知识及实验、制冷原理与装置、制冷系统常见部件安装与维护、焊工技能、钳工技能、维修电工技能、制冷工综合技能等。

就业方向

毕业生面向各种生产企业、施工企业、商场、酒店、宾馆、社区物业等，从事空调制冷或冷冻设备的电器装配与维护、维修，或从事工程安装、生产制造、调试和电气线路设计及维修电工等工作，也可以对口考入本、专科院校继续深造。

3、汽车维修专业

主要课程

计算机基础与应用、机械基础、机械制图、电工与电子技术、汽车材料与金属加工、汽车构造(一体化)、汽车电气、配件与营销、车钳焊实习、汽车拆装实习、汽车检验实习、综合维修训练、考证训练、顶岗实习等。

就业方向

主要面向各类汽车维修企业(包括4S企业)的生产第一线从事车辆使用、维修、检修、管理等技术工作。也可在与汽车有关的企事业单位从事汽车运输管理、行业管理、车辆保险理赔、二手车交易、汽车评估、汽车及配件销售等方面的工作。

4、机械设备维修专业

专业课程

德育、体育与健康、语文、数学、汽车英语、计算机基础、机械制图、金属材料与热处理、极限配合、机构与机械零件、机械制造工艺学、机床液压传动、金属切削机床、数控机床、机床电气控制、电子技术基础、高级机修钳工技能训练、相关工种技能训练等。

就业去向

本专业学生毕业后可到各大型工程机械企业，工程公司，建筑施工单位等部门从事工程机械运用，维护与管理，工程机械以及工程机械配件销售及技术服务等工作。就业前景好，就业面广，毕业生供不应求，学院已与多个企业建立长期稳定的人才供求关系，毕业后可直接就业。

5、室内设计专业

室内设计专业培养目标

培养德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化知识、专业知识和良好的职业道德，了解室内设计技术专业所需的基础理论知识，能够熟练运用平面软件、ATUOCAD、3DMAX等软件制作效果图和设计图, 熟悉室内设计制作流程和工作规范, 能在装潢装饰行业的相应岗位上从事室内设计和制作工作，的复合型、发展型、创新型技术技能人才。

室内设计专业就业方向

室内装饰行业的设计、技术与管理工作，主要担任图纸绘制员、三维建筑表现设计师、室内装潢设计师等。

6、平面设计专业

课程设置

素描、色彩、速写、广告设计、平面艺术设计、包装设计、报纸和杂志装帧设计、印刷工艺、三维造型设计、设计软件CAD、设计软件Photoshop、设计软件Coreldraw等。

就业方向

针对广告公司和专业设计公司的需求，培养具备综合素质和技能的平面设计师，使学员掌握平面设计不同职位需求的专业设计技能，并具备独立完成各种设计项目的能力，学员毕业后可以从事广告公司、企划公司、图文设计公司、出版行业、企业宣传策划部门及其他需求平面设计师领域的相关平面设计工作。

7、物联网应用技术专业

培养目标

本专业培养掌握射频、嵌入式、传感器、无线传输、信息处理、物联网域名等物联网技术，掌握物联网系统的传感层、传输层和应用层关键设计等专门知识和技能，具有从事WSN、RFID系统、局域网、安防监控系统等工程设计、施工、安装、调试、维护等工作的业务能力，具有良好服务意识与职业道德的高端技能型人才。

主要课程

专业课程有C语言程序设计，Java程序设计，TCP/IP网络协议，RFID技术，计算机原理，程序设计原理等。

就业方向

物联网应用技术毕业生可在各类物联网企业和IT企业从事物联网方案设计、物联网方案系统集成、物联网系统售前技术支持与售后技术服务、物联网技术应用实施等岗位工作;物联网应用企业从事物联网系统的管理与维护工作。

8、电子商务专业

电子商务培养目标

培养运用计算机及网络技术从事外贸制单、报关及商务代理、涉外咨询等工作的中等技术人员。

电子商务主要课程

计算机及软件应用、网络技术、网页制作、市场营销实务、国际贸易实务、国际金融知识、会计基础、税收基础、经济法律基础、商务管理及信息、网上交易实务、商贸外语、办公设备操作等。

9、烹饪（中式烹调）专业

烹饪(中式烹调)专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

烹饪(中式烹调)专业主要课程

开设烹调工艺学、中餐烹调技术、雕刻与冷拼艺术、烹饪原料学、面点工艺学、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学、面点加工技术、烹饪营养学等课程。

10、烹饪（中西式面点）专业

培养目标

培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。

主要课程

面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等

就业方向

星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼屋从事中式面点、西式糕(面)点的制作与经营工作。

三、汕头高级技工学校简介

汕头高级技工学校办学历史

汕头技师学院(汕头市高级技工学校)创建于1963年，前身为汕头市技工学校、汕头市第二技工学校，是粤东地区最早创办的全日制公办技工学校，是集技工学历教育、职业技能培训、创业培训、技能鉴定和就业服务于一体的国家重点技工院校。2005年12月晋升为国家重点技工学校，2007年被认定为广东省高技能人才实训基地，2008年2月晋升为高级技校，2009年3月升级更名为汕头市高级技工学校，2010年被认定为汕头市高技能人才公共实训基地，2013年被认定为广东省高技能人才公共实训基地，2013年被认定为广东省创业培训定点机构，2014年被认定为广东省高技能人才培训基地，2015年被认定为汕头市创业孵化基地，2016年1月经省政府批准晋升为技师学院。

汕头高级技工学校办学环境

学校占地面积203.38亩，包括金新校区和南校区二大校区。校舍建筑面积为118469.6平方米，实习实验场所面积为29180.43平方米，体育用地面积为33902.05平方米，校园绿化面积为25308平方米。设立机械工程系、电气工程系、信息工程系、商贸系和设计系五个专业系，开设品牌专业有：电气自动化设备安装与维修、机械设备装配与自动控制、烹饪(潮州菜)、室内设计、电子商务、计算机应用等。办学层次包括中级技工、高级技工、高级技工大专双学历、预备技师大专双学历等，在校学生5000多人。

汕头高级技工学校办学条件

学校建设有高标准的国家级汽车专业高技能人才实训中心、机电一体化实训中心、制冷技术实训室、室内设计实训室、烹饪实训中心、计算机网络实训室等一批教学实训场所，配备机电一体化柔性生产综合实训系统、FMS柔性生产制造实训系统以及教育教学信息系统、多媒体教学平台等信息化设备，实习实训设备7000多台套。同时，广东省唯一的国家级烹饪技能大师工作室——王龙生技能大师工作室、汕头市技能大师示范工作室——何汉林木雕大师工作室和我市首家市级学生创业孵化基地落户在新校区，完善的办学设施和先进教学设备有效地支撑我校各专业一体化教学改革及高技能人才的培养，提升了学生的实操能力和技能水平。