专业的选择对于同学们来说是非常重要的，所以同学们在了解学校时，一定要先了解学校开设的专业情况，确定了专业之后，再去了解开设了相关专业的学校，招生老师为大家介绍石家庄饮食集团烹饪职业学校的专业开设情况，对烹饪感兴趣的同学可以了解一下。

石家庄饮食集团烹饪职业学校专业设置

石家庄饮食集团烹饪职业学校中式烹饪专业介绍

培养目标：烹饪专业培养与我国社会主义现代化建设和社会发展要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有一定现代科学文化素养，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹饪理论知识和烹调操作技术，具备一定创业能力的应用型中级技能人才。

就业方向：毕业生可在各类高星级酒店从事营养配餐、创意糕点制作，中式烹调，菜单设计，担任餐饮经理、厨房总监及业务顾问等，也可自主创业。

主要专业课程：烹饪概论、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪营养卫生、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、刀工技术、名菜名点制作、特色糕点制作、宴会菜单设计、饭店管理概论等

石家庄饮食集团烹饪职业学校简介

石家庄饮食集团烹饪学校坐落于环境优美的河北省省会石家庄。学校地处省会中部市区繁华地域，拥有得天独厚的中心位置，四通八达的交通路线，良好的人文教育环境，整洁卫生的独立校园，教学设施齐全，校风端正严肃，生活安全舒适。办学30多年来，学校坚持以“育人为本、诚信至上”的办学理念，遵循“育优秀人才、进一流酒店”的办学宗旨，使所有毕业生全部实现了招生、培训就业一体化目标，多次被劳动部门评为先进学校，受到中央电视台的关注，中央电视台著名主持人敬一丹和新闻组一行到学校进行新闻采访实录。

学校是经河北省、市劳动部门审批、市饮食集团主办的一所技能教育培训专业学校，占地5000平米，学校配有中餐热菜实训室，冷拼实训室、西餐热菜实训室、刀工雕刻实训室、醒发箱、电饼、电烤箱、电煎锅等全套中西餐实习用具。学校于2005年被河北省阳光工程办公室评定为河北省农村劳动力转移培训《阳光工程品牌培训基地》、被劳动部指定为《国家职业技能鉴定所》、被市外经贸合作局设定为《外派烹饪面点专业培训基地》、省十大品牌培训学校。

选择专业是非常重要的事情，希望同学们不要盲目选择，一定要谨慎一些，可以深入的去了解专业的情况，像学习内容，课程，就业岗位发展前景等等，同学们拿不定主意可以与父母商量一下，多征求一下父母的意见，多对比选择。最后希望同学们能找到自己喜欢的专业就读。