石家庄国大集团技工学校是石家庄一所非常不错的中等职业学校，很多石家庄以及石家庄周边的初中毕业生准备报名石家庄国大集团技工学校，但是却苦于对学校的食品专业和专业招生要求不是很了解，所以还没有报名，对此，老师为同学们详细的介绍了石家庄国大集团技工学校食品专业以及专业招生要求，一起来看一下吧。

食品专业介绍

食品基本含义

定义

食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。【本释义出自《中华人民共和国食品安全法》】

分类

一般可以将食品划分为内源性物质成分和外源性物质成分两大部分。其中，内源性物质成分是食品本身所具有的成分，而外源性物质成分则是食品从加工到摄食全过程中人为添加的或混入的其他成分。

根据食品成分的含量,也可以将食品的成分大致分为八类,即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质(亦称矿物质)、维生素、水、膳食纤维素(统称纤维素)和甲壳素等。

食品的功能

食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。

食品的营养功能：是指食品能提供人体所需的营养素和能量，满足人体的营养需要，它是食品的主要功能。

食品的感官功能：是指食品能满足人们不同的嗜好要求，即对食物色、香、味、形和质地的要求。良好的感官性状能够刺激味觉和嗅觉，兴奋味蕾，刺激消化酶和消化液的分泌，因而有增进食欲和稳定情绪的作用。

食品的调节功能：表示食品可对人体产生良好的调节作用，如调节人体生理节律，提高机体的免疫力，降血压、降血脂、降血糖等功效。如芹菜的降血压、海带的降血目压和降胆固醇、核桃的健脑、绿豆的清热解毒作用等。因此，凡是具调节功能的食品称为功能性食品或保健食品。

宣传周

2012年全国食品安全宣传周11日在京启动。中共中央政治局常委、国务院副总理李克强作出重要批示。他指出：食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题，必须在加强监管、坚决严厉依法打击食品安全违法犯罪的同时，着力提升整个食品行业的道德诚信素质，这是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。

2012年全国食品安全宣传周以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题，很有现实意义。希望食品安全办会同有关方面创新形式，讲求实效，强化诚信教育，严格外部约束，营造惩恶扬善、明信知耻的氛围，推动建立让诚信者获益、失信者受惩的长效机制，使食品生产经营者不敢、不能也不愿生产伪劣食品，引导激励全社会共同参与、维护和监督，努力提高食品安全保障水平。

今天上午，全国人大常委会副委员长华建敏宣布食品安全宣传周正式启动。食品安全宣传周期间，各地区、各有关部门将紧紧围绕“共建诚信家园，同铸食品安全”的主题，利用多种媒介和载体，开展形式多样、内容丰富的宣传活动，展示食品安全治理整顿成果，介绍打击食品安全违法犯罪、惩处严重失信行为的典型案例和重点部署，进一步强化食品生产经营者的诚信意识、法律意识。

同时，深入宣传诚实守信模范单位和个人，激浊扬清、弘扬正气，营造守信光荣、失信可耻的浓厚氛围，增强生产经营者履行食品安全主体责任的自觉性;广泛普及食品安全知识，动员全社会参与食品安全监督，形成维护食品安全的强大合力。

食品安全宣传周将采取各地区各有关部门联合动员、分别举办系列主题活动、督导企业自我教育等多角度、多层次的宣传模式，举办法律政策宣讲、典型案例展览、消费指南咨询、消费者参观企业、科普知识竞赛、从业人员集中培训、重大监管技术项目开放等一系列贴近企业、贴近群众的活动。

同时，食品安全宣传周也是开展道德领域突出问题专项教育和治理活动的一项具体措施。下一步，有关部门将继续加强监管，深入开展食品安全治理整顿，始终保持对食品安全违法犯罪行为严惩重处的高压态势，疏堵结合、引导自律，使食品行业诚信教育成为一项常态化工作，并进一步完善激励和约束措施，加强食品安全诚信长效机制建设，稳步提升食品行业诚信水平。

全国食品安全宣传周由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协联合主办。

招生对象及地区

1.学院实行“阳光招生”，并按教育部规定的“学校负责，招办监督”的录取体制进行远程网上录取。贯彻德、智、体、美全面考核、择优录取的原则，公开、公正、公平选拔每一位合格考生。

2.招生对象为参加全国普通高等学校统一招生考试的学生，并根据教育部当年颁布的有关文件精神执行。

3.招生计划以各省(自治区、直辖市)高校招生考试主管部门(考试院)公布为准。

4.对加分或降分投档的考生，按各省(自治区、直辖市)规定执行，我院予以认可。

石家庄国大集团技工学校食品专业招生有分数要求吗

石家庄国大集团技工学校是一所技工学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

石家庄国大集团技工学校简介

学校地址：河北省石家庄市长安区东大街60号

石家庄国大集团技工学校是以石家庄市国大集团为依托，经省劳动厅、市劳动局批准注册以培养旅游、酒店、超市、食品。西点培训等专业人才为主的一所高标准全日制职业技术学校，学校建校二十多年来已向社会输送近万名毕业生。

石家庄国大集团技工学校就业率达百分之百，深受企业的欢迎，得到了学生家长的赞誉。85%的毕业生成为国大集团及市内各大酒店的中坚力量。高标准的烘焙西点专业教研机构具有无可比拟的优势，是您理想的烘焙学习机遇。为了提高学员熟练的操作技术能力，2007年成立了今古味食品有限公司并设烘焙教研中心及连锁专卖店，大大提高学员的实际操作技术水平和经营能力。

石家庄国大集团技工学校国际知名烘焙大师，西点专家曹继桐先生、《陈派烘焙高效教学法》创始人陈振平先生亲自督导教学。全省独一无二的特色西点烘焙教研机构，师资规模全省领先。

以上就是石家庄国大集团技工学校食品专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。