如今国家大力发展职业教育，培养技能型专业人才，普高升学率被卡在50%，很多同学初中毕业后都直接走中等职业学校了，罗山中等职业学校就是信阳当地还不错的一所中等职业学校，学校的中餐烹饪与营养膳食专业更是学校的王牌专业之一，深受部分同学青睐，准备毕业后就报读学校的中餐烹饪与营养膳食专业，那么罗山中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?招生要求有哪些呢?对此，老师做了如下内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

要求对象

品行端正、学习上进、身体健康、能吃苦耐劳、无传染性疾病的应往届初、高中毕业生。

招生秋季报读职高本部或联办校的学生一律参加学校的军训，未到县中等职业学校参加军训的学生联办校均不录取，学生在校就读期间，根据国家有关要求须参加学校组织的社会实践。

罗山中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

罗山中等职业学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

罗山中等职业学校简介

学校地址：河南省罗山县龙山大道宝城西路

罗山县中等职业学校是一所实施职业教育、电大教育、师训、职业技术资格培训、短期培训、普通高中教育为一体的综合性人才培养培训基地，是国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、省市德育工作先进单位、市文明单位。

学校占地面积140亩，在校生3000余人，教职工200余人。开设有计算机应用、电脑财会、电子电器、汽车驾驶与维修、临床医学、商务管理等20个长线专业，拥有25个专业实验实习室和两处实训基地。学校是一所实施职业教育、电大教育、师训、职业技术资格培训、短期培训、普通高中教育为一体的综合性人才培养培训基地，是国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、省市德育工作先进单位、市文明单位。学校自创办以来，为社会输送各类合格人才5000余人，毕业生就业率达98.17%，对口升学率达91.8%。

学校拥有1.8万㎡的南北教学楼、4624㎡的教师培训中心、5967㎡的普通实训楼、4802㎡的重型实训楼、8390㎡的学生餐厅及8幢学生公寓楼等办学基础实施，购置了3300多万元的实训实习设备。建有美容美发、电子电工、机电一体等20余个专业实验室和6处校内实训基地。汽车驾驶与维修、计算机、珠宝打磨等3个实训基地是信阳市“511”工程骨干实训基地，汽车驾驶与维修实训基地河南省职教攻坚重点建设项目。

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