本专业使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

旅游服务与管理专业能力

具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识，协调人际关系的能力;具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新，勇于创业的能力。

邮轮乘务专业培养目标

按照国际海事组织(IMO)制定的《STCW国际公约》要求、培养学生掌握邮轮企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识，着重提高学生的综合素质和实践操作能力，包括公关能力、组织能力、涉外经营能力，培养具有较高英语水平，具有旅游服务操作基本技能，考证合格后可在邮轮从事服务和管理工作。

邮轮乘务专业课程设置

基本安全、保安意识'保安职责、国际肮行船舶船员专业英语、客船船员特殊培训。

邮轮乘务专业职业资格证书

基本安全合格证书、保安意识与保安职责、客船船员特殊培训合格证书。

邮轮乘务专业设置岗位

前台/门童/餐饮部服务生/餐饮部领班、经理/厨师/娱乐部员工/客房部服务生，公共区域清洁工/健身房工作人员/幼儿看护员/调酒师/美容美发师/人事助理/活动中心接待员/免税店销售员/出入境协管/护士等岗位。

邮轮乘务专业就业方向

获取交通运输部海事局相关专业证书，签约公司派遣到豪华邮轮中的客房、餐饮等部门工作，亦可成为国内外星级酒店的管理服务实用人才。