不少岳阳以及岳阳周边的初中毕业生读中职学校都会选择到成都的中职学校就读，湘阴县中山职业技术学校就是很多同学的选择，那么湘阴县中山职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?招生要求是啥呢?对此，老师做了相应信息分享，一起来看一下吧。

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、**药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

报考要求及方法

(一)五年高职专科：招生初中应届毕业生

要求：

1、参加中考，成绩大道当地地、市、州高职专科分数线;

2、身体健康，五官端正。

3、在学校所在地县、市州招办填报我校五年制高职专科志愿为第一志愿

(二)三年制普通中专：招收应往届初中毕业生，高职毕业生。

要求：

1、所有学生直接到我校报名;

2、有良好的语言表达和沟通能力，身体健康，五官端正;

3、报名时须持本人身份证或者户口簿原件，并提供初中及以上学历毕业证原件及复印件(初中应届生请提供中考成绩通知单，中学生素质报告册，成绩册)、本人免冠2寸身份证照片一张。

湘阴县中山职业技术学校简介

湘阴县中山职业技术学校创办于 2003 年 9 月，是一所办学 16 年之久的全日制中等职业技术学校，办学至今共培养了上万名技能人才，为湘阴县的经济发展作出了贡献，在县委县政府的大力支持与县教育局的正确领导下。

我校连续三年获得市、县表彰，先后获得市教育局《民办办学特色先进学校》、县教育局《教育局民办教育先进单位》、县工商局《湘阴县 315 诚信单位》。

在 16 年的办学历程中，打造了一支优秀的师资队伍，积累了丰富的办学经验，我校近年来发展态势良好,在科学规划和“依法治校、专业兴校、人才强校、升学与就业并举”方略的指引下。

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