如今国家大力发展职业教育，培养技能型专业人才，普高升学率被卡在50%，很多同学初中毕业后都直接走中等职业学校了，湘阴县中山职业技术学校就是岳阳当地还不错的一所中等职业学校，学校的中餐烹饪与营养膳食专业更是学校的王牌专业之一，深受部分同学青睐，准备毕业后就报读学校的中餐烹饪与营养膳食专业，那么湘阴县中山职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?招生要求有哪些呢?对此，老师做了如下内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

报考对象和条件

(一)符合下列条件的考生均可报考：

1.遵守宪法和法律;

2.身体健康、且具备学习艺术专业基本素质(具有学习艺术专业的素质和条件，有专业基础。

(二)下列对象不能报考：

1.普通高中、中职学校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小学在校生;

4.因触犯刑法已被有关部门采取了强制措施或正在服刑者。

湘阴县中山职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

湘阴县中山职业技术学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

湘阴县中山职业技术学校简介

学校地址：湘阴县东塘镇小桥村原湘阴县六中

湘阴县中山职业技术学校创办于 2003 年 9 月，是一所办学 16 年之久的全日制中等职业技术学校，办学至今共培养了上万名技能人才，为湘阴县的经济发展作出了贡献，在县委县政府的大力支持与县教育局的正确领导下。

我校连续三年获得市、县表彰，先后获得市教育局《民办办学特色先进学校》、县教育局《教育局民办教育先进单位》、县工商局《湘阴县 315 诚信单位》。

在 16 年的办学历程中，打造了一支优秀的师资队伍，积累了丰富的办学经验，我校近年来发展态势良好,在科学规划和“依法治校、专业兴校、人才强校、升学与就业并举”方略的指引下。

中餐烹饪与营养膳食专业是学校的王牌专业之一，教学质量、就业保障都是非常不错的，想要报名的同学抓紧时间报名吧，同学们若是有其他疑问，可以直接电话联系学校招生办，直接向学校招生老师咨询。