湖北中南技工学校是武汉当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的烹饪专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对烹饪专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了湖北中南技工学校烹饪专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。

烹饪专业介绍

烹饪专业培养目标

本专业主要培养德、智、体、美全面发展，具备从事餐饮或饭店管理得理论知识与职业能力，掌握中式烹饪或中西式面点方向的烹饪技术，能从事各类中、高档酒店、高级私人会所、社会餐饮酒楼的烹饪专业、高级职业技能型人才。

烹饪专业主要课程

烹饪化学、烹饪原料学、饮食配膳保健、烹饪卫生与法规、中国饮食文化、中式烹调技艺、烹饪工艺学、西餐工艺学、餐饮管理、西餐烹饪理论、西式菜点制作技术和西方的饮食礼仪、礼节等。

烹饪专业就业方向

本专业主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

报考要求及方法

(一)五年高职专科：招生初中应届毕业生

要求：

1、参加中考，成绩大道当地地、市、州高职专科分数线;

2、身体健康，五官端正。

3、在学校所在地县、市州招办填报我校五年制高职专科志愿为第一志愿

(二)三年制普通中专：招收应往届初中毕业生，高职毕业生。

要求：

1、所有学生直接到我校报名;

2、有良好的语言表达和沟通能力，身体健康，五官端正;

3、报名时须持本人身份证或者户口簿原件，并提供初中及以上学历毕业证原件及复印件(初中应届生请提供中考成绩通知单，中学生素质报告册，成绩册)、本人免冠2寸身份证照片一张。

湖北中南技工学校简介

湖北中南技工学校是省、市政府批准成立的一所全日制教育的学校。学校教育设施齐全，交通便利，校园整洁、学风良好，拥有素质高、技术强、教学精高级技师、名师为骨干的教师队伍，教学质量、就业创业率一直是有良好口碑，被授予为‘示范学校’。学校被国家民政部授予“全国诚信自律建设先进单位”、被省人社厅评为“湖北省招生就业先进单位”、多名教师被评为“全国全省技工教育优秀教师”等多项荣誉。

学校采用半军事化教学管理模式，“素养+技能+学历”一体化教育，定向培养各行业紧缺的工匠型技工及管理人才。学校就业网络遍布全国，全程就业、创业指导，武汉复兴之路人才服务公司为毕业学生就业创业保驾护航。学校致力于创建职业培训及技能教育基地，培养合格技能人才。

学校办学功能齐全，依托名校、名师荟萃，建设了一支专兼结合、素质精良的师资队伍，现有专兼职教师92人;为了适应社会用人的需要，学校给广大学生提供了提升学历的机会：学校与省内外知名大学联合办学开设高职高专学历教育;先后与武汉大学、华中师范大学、北京理工大学、武汉科技大学、武汉软件工程职业技术学院、湖北省幼师高等专科学校、湖北大学职业技术学院、武汉职业技术学院等高等院校的继续教育学院联合办学，为学生提供专、本科直通车的学习机会。

以上就是湖北中南技工学校烹饪专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。