中餐烹饪专业是一个还不错的专业，很多准备读中职的学生都准备报考这一专业，扬州生活科技学校2023年招生工作已经开展了一段时间了，学校也是开设有中餐烹饪专业的，那么扬州生活科技学校中餐烹饪专业怎么样呢?招生要求是什么呢?针对这一问题，老师做了相应内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

中餐烹饪专业就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

招生要求

1、年龄在14~20周岁之间的初、高中毕业生;

2、热爱祖国、遵纪守法、举止端庄，有志于从事铁路服务事业，具有较强的服务意识和良好的道德品质;

3、身高：男生165~175cm;女生160~170cm;

扬州生活科技学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗

扬州生活科技学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

扬州生活科技学校简介

学校地址：扬州市邗江区文昌中路579号

扬州生活科技学校坐落于风景秀丽的历史文化名城——江苏省扬州市中心，东接文化古迹文昌阁，北临名胜景点瘦西湖，是省属全日制国家级重点中等职业学校(全额拨款事业单位)。校内设有江苏省人力资源和社会保障厅批准的“江苏省琼花国家(高级)职业技能鉴定所”。

学校前身是扬州煤炭烹饪技工学校，隶属于煤炭工业部，2006年，经江苏省劳动厅批准，更名为江苏生活技工学校，并加挂扬州生活科技学校校牌，现隶属于江苏省应急管理厅。2014年5月经省人社厅批准，学校升格为江苏生活高级技工学校。学校建筑面积4.56万平方米，拥有固定资产3899万元，在籍学生3900余人。经过20多年的建设和发展，学校的办学规模逐步扩大，教育质量、办学条件不断提高，各项事业快速发展。

学校校园环境优美，师资力量雄厚，教学设备先进，学校现设有中餐烹饪、中西面点制作、机电一体化、影像与影视技术、服装设计与工艺、计算机应用、会计、旅游服务与管理、美容美发等20多个专业，其中烹饪与餐饮管理、中西面点、旅游服务与管理、机电技术应用等4个专业成为我校主干专业，摄影与广告专业是特色专业，烹饪专业、机电专业是省示范专业，同时烹饪专业为省级课改试验点。校内设有各类专业的现代化标准实验和实习实训室。近几年来，学校充分发挥自身优势，大力开展多种形式的中外联合办学，办学层次不断提高。学校已与四川农业大学、江苏建筑职业技术学院等高等院校开展合作，开办了大专、本科班，学校已形成了中专、中技、高技工、大专、本科等层次学历教育的办学格局。

以上就是扬州生活科技学校中餐烹饪专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。