随着国家对于职业教育的重视，现在普高升学率被卡在了50%，可以说很多同学初中毕业后都会直接走中等职业学校，江苏省高邮中等专业学校就是扬州当地颇负盛名的中等职业学校，深受青睐，而学校的中餐烹饪专业更是学校的王牌专业之一，很多想要报读江苏省高邮中等专业学校的同学都想要报读中餐烹饪专业，对此，老师为了让这部分同学能对专业以及专业招生要求有所了解，能顺利报名，老师分享了2024年江苏省高邮中等专业学校中餐烹饪专业招生信息，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

中餐烹饪专业就业方向

本专业毕业生主要面向旅游酒店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养配膳岗位和餐饮管理岗位工作。

招生要求

1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。

2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。

3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。

江苏省高邮中等专业学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗

江苏省高邮中等专业学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏省高邮中等专业学校简介

学校地址：江苏省扬州市高邮市海潮东路98号

江苏省高邮中等专业学校座落在历史文化名城高邮东首，创办于1986年，曾叁易其址。2007年，高邮市委市政府、市教育局实施“叁校联动，中心东迁”战略，学校于2008年异地新建，2009年实现整体搬迁。开放、大气的新校园已成为邮城东方一道靓丽的风景。

江苏省高邮中等专业学校是一所以中等职业教育、成人教育、职业培训的规模化、园林式学校。 学校坐落于江苏省高邮市，占地204亩，建筑面积7.1万平方米。开设有机械、数控、服装、计算机等近20各专业，开设有数控技术应用、机电一体化、机械、计算机应用、会计、服装、旅游等18个专业。

学校占地204亩，建筑面积7.1万平方米，现有教职员工近300人，中高级教师占81.65%，双师型教师占83.96%，全日制学生4129人，成人在籍学员2400多人。学校开设数控技术应用、机电技术应用、汽车制造与检修、电子技术应用、计算机应用、会计、市场营销、旅游服务与管理、服装制作与生产管理、建筑工程施工、光伏技术、美术绘画等18个专业，其中，机电技术应用、电子技术应用、计算机应用专业为新一轮省级示范专业，2011年电子技术应用专业被认定为省级品牌专业。学校创有数控技术应用、服装制作与生产管理、电光源叁个省级紧缺性人才培养基地，建有数控技术应用、电子技术应用、计算机应用、会计、服装制作与生产管理等五大校内实训基地，拥有数控技术、车工、钳工、电子电工、计算机、餐饮和财会等20多个专业实习场所，设备总价值近2198.8万元。

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