中餐烹饪专业是一个还不错的专业，很多准备读中职的学生都准备报考这一专业，江苏省灌南中等专业学校2023年招生工作已经开展了一段时间了，学校也是开设有中餐烹饪专业的，那么江苏省灌南中等专业学校中餐烹饪专业怎么样呢?招生要求是什么呢?针对这一问题，老师做了相应内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

中餐烹饪专业就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

招生对象：招收符合条件的初中生,普高毕业生,职高毕业生,中专/技校毕业生以及社会社会青年等。

报名方式

1.新生凭个人身份证、户口、毕业证等证件到我校招生办面试合格即可报读，中、高考成绩作为参考依据。

2.新生报名时需提交本人身份证复印件、户口本复印件、毕业证书复印件、一寸红底照片8张、两寸蓝底照片4张。

江苏省灌南中等专业学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗

江苏省灌南中等专业学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏省灌南中等专业学校简介

学校地址：江苏省连云港市灌南县新安镇泰州南路8号

江苏省灌南中等专业学校，简称灌南中专，位于灌南县城西泰州南路，毗邻风景如画的硕项湖景区。学校始建于1999年9月份，原名为灌南县教育中心，2009年改名灌南中等专业学校。学校占地300590平方米，建筑面积100108平方米。拥有76个专业实训室，实训基地建筑面积27260平方米，设备总值3610万元。现有专任教师246名，全日制在校生4437名。

江苏省灌南中等专业学校是国家中等职业教育改革发展示范学校建设学校、国家级重点中等职业学校、省首批四星级中等职业学校、省高水平示范性中等职业学校、省职业教育改革发展实验区实施单位、省高水平现代化职业学校建设学校，是县规模化、集约化发展职教集团的牵头单位。是集职业教育、电大、远程教育、教师培训、社会培训、劳务输出于一体的综合性中等职业学校。学校先后荣获全国职工教育培训优秀示范点和江苏省文明单位、职教先进集体、教科研先进集体、平安校园等荣誉称号。

学校围绕地方产业结构，开设船舶制造与修理、果蔬花卉生产技术等17个专业，建成省级示范专业3个、省级品牌特色专业3个、省级(高水平示范性)实训基地3个、市级教学研究基地2个。

以上就是江苏省灌南中等专业学校中餐烹饪专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。