2024年江苏模特艺术学校中西面点专业招生
随着双减政策和普高升学率控制在50%的相关政策的发布,很多初中成绩一般的学生在初中毕业后都只有选择中等职业学校继续学习,学得一技之长,江苏模特艺术学校就是很多徐州和徐州周边的学生说青睐的学校,那么江苏模特艺术学校中西面点专业怎么样呢?专业招生要求是啥呢?
专业基本情况
现专业代码 | 740203 |
基本学制 | 3年 |
原专业代码 | 131100 |
原专业名称 | 中西面点(保留) |
对口高职专业 | 西餐烹饪 |
对口本科专业 | 烹饪与营养教育、食品科学与工程 |
培养人才目标 | 本专业培养餐饮业、酒店业中西面点生产等专业人员。 |
中西面点专业介绍
中西面点专业培养目标
本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握面点原料、中西面点工艺理论、食品安全、营养和餐饮管理等知识,中式面点制作、西式面点制作、蛋糕裱花、西餐制作、基础菜肴制作等技术技能,面向中式面点、西式面点、中式烹调、西式烹调和餐饮管理等岗位群,能够在高星级酒店、中西餐厅、中西面点加工等企业从事中、西面点生产、产品研发和管理,能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才。
中西面点专业核心课程
主要开设中西面点工艺基础、中西面点制作、西式甜点制作、蛋糕裱花工艺、中国名点制作、淮扬名点制作、翻糖蛋糕制作、面塑工艺、果蔬雕刻、果蔬拼盘、面点创新设计、西餐制作、中式基础菜肴制作、营养配餐、食品安全、餐饮管理、服务礼仪、酒店电子商务、中国旅游地理等专业课程。
中西面点专业毕业去向
就业岗位主要为境内外高星级酒店、精品酒店、高档连锁餐饮企业、邮轮、西饼房和烘焙食品企业中式面点师、西式面点师、面点研发师,可发展为中高层生产管理人员;也可自主创业或从事中等职业院校和培训机构教学工作。
招生对象
1、应往届初、高中生毕业生, 年龄在14——21岁。
2、五官端正,身体健康,满足相关专业面试身高,无明显疤痕,无纹身,无传染病,肝功化验正常, 视力正常,无色盲,嗅觉正常。
江苏模特艺术学校中西面点专业招生有分数要求吗
江苏模特艺术学校是一所中专学校,专业不单独设置分数,报考学生满足学校招生分数要求即可报名。
江苏模特艺术学校简介
江苏模特艺术学校(徐州文化艺术学校)为徐州市教育局直属中等职业学校,首批江苏省优质特色职业学校,江苏省四星级中等专业学校,江苏省高水平示范学校,江苏联合职业技术学院服装表演、旅游服务、舞蹈表演五年高职专业的办学有教职工228人。学校由原江苏模特艺术学校和原徐州文化艺术学校合并而成,王陵校区和王场校区合计占地80亩,建筑面积为40361.2 平方米。固定资产3327.46万元。
学校先后被评为全国现代教育技术实验学校、省首批优质特色学校、省首批课改实验学校、省德育先进学校、省教学管理先进学校、省文明单位、省园林式校园。学校目前省级特色专业4个,省级现代化专业群2个、省级高水平示范性实训基地2个、省级现代化实训基地1个、省级名师工作室2个。截至2018年11月,学校共有在校生1497人。其中,高职人数112人,占总人数的7%;中职人数1196人,占总人数的80%;初中人数189人,占总人数的13%。
学校现有专任教师206人,生师比7:1,专业教师120人。2018年专任教师中本科教师195人,占94.6%,硕士以上学位37人,占比17.9%;专任专业课教师“双师型”比例从2016年的23%提高到63%;兼职教师比例也由上年的27%提高到28%;新增高级职称教师1人,现有高级职称教师共59人(正高职称5人),占专任教师比重由上年度的28%提高到29%。学校重视名师培养,现有市级青年骨干教师4人,市级优师1人。另外,市教育局高度重视师资队伍建设,2018年12月份按照市人事局、教育局统一部署,学校新招聘正式编制专业教师3人。
中西面点专业是学校的王牌专业之一,教学质量、就业保障都是非常不错的,想要报名的同学抓紧时间报名吧,同学们若是有其他疑问,可以直接电话联系学校招生办,直接向学校招生老师咨询。