不少淮安以及淮安周边的初中毕业生读中职学校都会选择到成都的中职学校就读，江苏食品药品职业技术学院中专部就是很多同学的选择，那么江苏食品药品职业技术学院中专部西餐工艺专业怎么样呢?招生要求是啥呢?对此，老师做了相应信息分享，一起来看一下吧。

西餐工艺专业介绍

西餐工艺专业培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握西餐原料、西点原料、西餐工艺理论、西点工艺理论、餐饮安全、食品营养和餐饮管理等知识，西餐制作、西式面点制作、西餐酱料调制、调酒、基础菜肴制作技术等技术技能，面向西式烹调、西式面点和中式烹调等岗位群，能够在高星级酒店、西餐厅、西式面点加工企业等从事西餐生产、西点生产、产品研发和管理，能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才。

西餐工艺专业核心课程

主要开设西餐工艺、西式面点工艺、西餐基础菜肴制作、欧美菜肴制作、日韩料理、东南亚菜肴制作、西式快餐制作、烹调工艺、烹饪营养、食品安全、餐饮管理、酒店电子商务、中国旅游地理等专业课程。

西餐工艺专业毕业去向

就业岗位主要为境内外高星级酒店、精品酒店、高档连锁餐饮企业、邮轮、咖啡厅、高级会所、西饼房等单位的西餐厨房厨师、西式面点师和产品研发师，可发展为中高层生产管理人员;也可为西餐厅或西饼房自主创业，或从事中等职业院校和培训机构教学工作;合作企业包括万豪、洲际、卓美亚、凯悦、华美达、地中海邮轮、皇家加勒比邮轮、歌诗达邮轮等 26 家国际品牌集团酒店公司和邮轮集团，万达嘉华、金陵集团等 16 家国内高星级酒店，极食米其林酒店、品琉餐饮管理有限公司、香港美心集团、蔡嘉法式甜品等 20 家西餐西点企业、精品酒店集团和连锁餐饮集团。

招生对象和条件

1、高中毕业生：

综合成绩=学业水平考试成绩(语文+数学+外语)+职业技能测试成绩，但职业技能测试成绩须不低于90分。

2、 中职毕业生：

综合成绩=文化考试成绩+职业技能测试成绩，但职业技能测试成绩须不低于90分。

1.报考我校艺术类专业的考生，学业水平考试成绩和艺考成绩均合格的前提下，按照艺考成绩从高分到低分、志愿优先的原则进行录取，额满为止。

2.报考我校非艺术类专业的考生，依据综合成绩，按照从高分到低分、志愿优先的原则进行录取，额满为止。

江苏食品药品职业技术学院中专部西餐工艺专业招生有分数要求吗

江苏食品药品职业技术学院中专部是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏食品药品职业技术学院中专部简介

学校地址：江苏省淮安市高教园区枚乘路4号

江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校，为国家示范性(骨干)高职院校、中国特色高水平高职学校和专业建设单位、国家优质高职院校、江苏省高水平高职院校建设单位、教育部首批现代学徒制试点院校、教育部“高等职业学校学习成果积累与转换试点项目”单位，国家自然科学基金依托单位，是中国食品药品职业教育联盟发起和常设秘书长单位，江苏食品职教集团理事长单位，江苏省食品工业协会、江苏省餐饮行业协会副会长单位，中国食品学院联盟单位，江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新实验基地。

学校坐落于苏北区域中心、一代伟人周恩来的故乡——江苏省淮安市，紧临周恩来纪念馆、吴承恩故居等游览名胜，环境清新优雅，文化氛围浓厚。这里交通便利，新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过，涟水机场通达国内30多个大中城市，是新兴的交通枢纽、台资高地和江淮平原的重要商埠。

在近60年的办学历程中，学校始终与时代同呼吸，同行业共进步，为江苏经济社会发展和行业振兴做出了突出贡献。2008年，被江苏省教育厅、财政厅遴选为江苏省示范性高职院校建设单位;2010年，被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位;2011年，顺利通过省级示范性高职院校项目建设验收;2015年，高水平通过国家教育部骨干高职院校建设验收;2018年，入选江苏省高水平高等职业院校建设单位;2019年成为国家优质高职院校，入选中国特色高水平高职学校和专业建设计划，获批国家自然科学基金依托单位，学校事业发展迈入新时代。

以上就是江苏食品药品职业技术学院中专部西餐工艺专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。