中餐烹饪专业是一个还不错的专业，很多准备读中职的学生都准备报考这一专业，江苏海门中等专业学校2023年招生工作已经开展了一段时间了，学校也是开设有中餐烹饪专业的，那么江苏海门中等专业学校中餐烹饪专业怎么样呢?招生要求是什么呢?针对这一问题，老师做了相应内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

报考对象和条件

(一)符合下列条件的考生均可报考：

1.遵守宪法和法律;

2.身体健康、且具备学习艺术专业基本素质(具有学习艺术专业的素质和条件，有专业基础。

(二)下列对象不能报考：

1.普通高中、中职学校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小学在校生;

4.因触犯刑法已被有关部门采取了强制措施或正在服刑者。

江苏海门中等专业学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗

江苏海门中等专业学校是一所职教中心，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏海门中等专业学校简介

学校地址：江苏省南通市海门市黄浦江路699号

上世纪初，近代著名实业家，海门人张謇提出“父教育、母实业”的雄韬伟略。在薪火相传的岁月里，在风雨兼程的征途中，学校一直以“职教富民、服务地方”为天职，为海门率先跻身“全省十强”，为南通全面进入“桥港时代”提供了有力支撑。

学校创办于1986年，前身为“海门狮山职业高级中学”;2000年，同海门电大、海门教师进修学校、海门财贸学校四校合并，组建“江苏省海门职业教育中心校”;2004年，成为江苏联合职业技术学院“五年制高职办学点”;2009年，正式更名为“江苏省海门中等专业学校”，简称“海门中专”;2013年，海门市两所最大的主体职高“海门中专”和“三厂职高”正式合并，组建“新海门中专”，同时增挂“海门张謇职业技术学校”校牌。2015年12月，江苏省教育厅发文，学校升格为“江苏联合职业技术学院海门分院”。

办学近30年来，学校已初步形成八大鲜明特点。 办学档次高。1996年，学校被国家教委确认为“首批国家级重点职业高级中学”;2000年，通过“国家级重点中等职业学校”复评;2009年，被省教育厅确认为“江苏省首批四星级中等职业学校”、“江苏省首批高水平示范性中等职业学校”，迈入全省职教发展的第一方阵;2012年，被国家教育部列为“第三批国家中等职业教育改革发展示范学校”;2014年，被国家教育部评为“全国教育系统先进集体”。办学规模大。学校占地面积508亩，建筑面积247000平方米，在编教职工685人，学历教育全日制在校生7256人，学历教育非全日制在校生1100多人。

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