不少南通以及南通周边的初中毕业生读中职学校都会选择到成都的中职学校就读，江苏高淳中等专业学校就是很多同学的选择，那么江苏高淳中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?招生要求是啥呢?对此，老师做了相应信息分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师

招生要求

1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。

2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。

3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。

江苏高淳中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

江苏高淳中等专业学校是一所职业中学，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏高淳中等专业学校简介

学校地址：高淳区经济开发区紫荆大道51号

江苏高淳中等专业学校(高淳开放大学)坐落于江苏省南京市，是一所融全日制中等职业教育、成人学历教育等多种培养模式于一体的综合性农村职业学校，学校位列江苏省高水平现代化职业学校、江苏省现代化示范性职业学校。

学校前身是1989年肇建的高淳县职业技术学校;1997年秋，高淳县职业技术学校、高淳县成人教育中心、高淳电大管理站实施联合办学;2012年6月，学校更名为江苏省高淳中等专业学校。

据2019年3月学校官网显示，学校占地面积208亩，建筑面积6.6万平方米，固定资产总值达1609余万元，馆藏图书3.2万余册;有在籍全日制学生2876人，成人学员2526人，教职员工235人;设有4个系(部)，共开设14个专业。

以上就是江苏高淳中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。