随着国家对于职业教育的重视，现在普高升学率被卡在了50%，可以说很多同学初中毕业后都会直接走中等职业学校，江苏盐城技师学院就是盐城当地颇负盛名的中等职业学校，深受青睐，而学校的烹饪专业更是学校的王牌专业之一，很多想要报读江苏盐城技师学院的同学都想要报读烹饪专业，对此，老师为了让这部分同学能对专业以及专业招生要求有所了解，能顺利报名，老师分享了2024年江苏盐城技师学院烹饪专业招生信息，一起来看一下吧。

烹饪专业介绍

烹饪专业培养目标

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。培养具备较强的食品市场运营职业能力，了解学科前沿，具有国际视野和创新意识，能在跨国食品集团、大型生产企业、团餐、物流园、研究设计机构、政府监管职能部门等单位从事生产管理、物流配送、品质控制、基础应用研究、产品开发、工程项目设计和行业监管的应用型高级专门人才。

烹饪专业主要课程

烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、烹饪营养与配餐、烹饪安全与控制、烹饪原料、餐饮英语、餐饮企业流程管理、中式烹调工艺(西式烹调工艺、中西面点工艺)、宴会设计与实践、餐饮创业实训、现代厨房管理、餐饮管理等。

招生对象

面向全国招收初中、高中”男女在读生或毕业生，五官端正，身体健康，遵纪守法的艺术特长生和艺术爱好者，条件突出者可放宽年龄限制。

招生要求

1.在文化、专业均符合规定要求的前提下按专业成绩从高分到低分的原则录满为止。

2.实行“学校负责，招办监督”的录取体制，执行教育部及各生源省的有关招生政策，贯彻实施高校招生“阳光工程”，公平、公正、公开择优录取。

3.录取时，由我院在调档范围内遵循“专业优先”的原则，按高考成绩从高到低进行录取。所有专业志愿都无法录取的，如服从专业调剂，将由学院根据考生分数和各专业具体情况调剂到相应专业。高考成绩无法满足所填报的专业志愿，且不服从调剂的，则按退档处理。

江苏盐城技师学院烹饪专业招生有分数要求吗

江苏盐城技师学院是一所技工学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏盐城技师学院简介

学校地址：中国盐城市文港中路128号

江苏盐城技师学院创办于上世纪八十年代初期，1994年被国家劳动部评定为全国首批国家级重点技工学校，2007年经江苏省人民政府批准为全省首批重点技师学院，更名为“江苏省盐城技师学院”。

江苏盐城技师学院是国家综合职业培训基地、全国首批中等职业教育改革发展示范学校优秀建设单位、全国全省高技能人才培养示范基地，全国全省技工院校师资培训基地，江苏省人民政府高技能人才培养协调领导小组成员、全省创业培训基地、江苏省联合职业技术学院分院、江苏省退役士兵培训学院。 被表彰为“全国职业教育先进单位”、“全国教育系统先进集体”、“全国德育工作先进集体”、“省级文明单位”。荣获“国家高技能人才培育突出贡献奖”、“省政府高技能人才摇篮奖”、“省人社厅集体二等功”。

以习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜为引领，坚持“以人为本，高端定位，需求第一，服务诚信”的办学理念，弘扬精益求精的工匠精神和“厚德、强能、精技、创新”的学校精神，形成了“双高型”技能人才的特色培养体系，教育教学质量全国同行名列前茅。设有信息工程、机械工程、汽车工程、数控技术、电气工程、环境工程、现代服务、继续教育等八个二级学院，实行校院二级管理与ISO9001质量管理体系。600多名专职教师中有教授级讲师25人，高级讲师、高级实习指导教师、高级技师190人，专业教师中一体化教师占87%;省级教学名师10人，学科带头人省级63人、市级39人、院级59人;拥有世界技能大赛集训专家8人，全国全省技能大赛的裁判长、裁判员及教练100多人;全国五一劳动奖章获得者3人，国务院特殊津贴3人，1人被授予全国模范教师，省“333”人才培养对象4人，全国技能大师工作室2个，1人2008年奥运会火炬手，5人荣获省“五一劳动奖章”。 拥有技师、高职、高技、中技办学层次，校企共建10个校内研究所，实习工位8000多个，年招生4000人左右，现有全日制在籍生1.4万多人，其中高技能人才培养96%以上，就读成人大专、本科的学生85%以上。办学规模列全国同行第一方阵。

以上就是江苏盐城技师学院烹饪专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。