随着国家对于职业教育的重视，现在普高升学率被卡在了50%，可以说很多同学初中毕业后都会直接走中等职业学校，江苏灌云中等专业学校就是常州当地颇负盛名的中等职业学校，深受青睐，而学校的中餐烹饪专业更是学校的王牌专业之一，很多想要报读江苏灌云中等专业学校的同学都想要报读中餐烹饪专业，对此，老师为了让这部分同学能对专业以及专业招生要求有所了解，能顺利报名，老师分享了江苏灌云中等专业学校中餐烹饪专业2024年招生信息，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

招生对象

1、应往届初、高中生毕业生, 年龄在14——21岁。

2、五官端正，身体健康，满足相关专业面试身高，无明显疤痕，无纹身，无传染病，肝功化验正常, 视力正常，无色盲，嗅觉正常。

江苏灌云中等专业学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗

江苏灌云中等专业学校是一所技工学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏灌云中等专业学校简介

学校地址：连云港灌云县伊山镇胜利西路599号

江苏省灌云中等专业学校是灌云县委、县政府为壮大全县职业教育规模，提升全县职业教育办学层次，根据“一校多制、分类管理、资源共享、优势互补”的原则，于1998年8月将原灌云县职教中心、连云港电大灌云分校、灌云县教师进修学校合并组建而成，2000年9月又将灌云县技工学校并入。建校以来学校先后荣获省职业教育与社会教育先进集体、省绿色学校、省优美校园、省优质教育先进单位、市全面育人先进单位、市文明单位，县十佳学校、文明单位等称号。2009年9月被省教育厅认定为江苏省四星级中等职业学校、省高水平示范性中等职业学校。

学校现有教职工238人，中高级职称教师125人，“双师型”教师占专业专任教师71.6%，研究生学历占6%，省市中心组成员10名，培养国家级骨干教师8名，省市名师8名，市骨干教师16名，县级带头人18人，成立名师工作室3个，实习指导师25人，兼职教师12人。教师结构基本合理，业务水平高，能够满足正常教学需要。

学校注重职教富民，大力开展农村劳动力转移培训、退役士兵学历教育和短期培训，采用灵活多样的办班形式，满足农民“白天忙打工，晚上忙充电”的学习需求，年均培训超4000人次，实现“培训一名学员、掌握一项技能、致富一个家庭、带动一方经济”的培训目标。在苏州设立毕业生就业联络管理处，并与苏州东立电子、东威科技、联建科技、东山钣金、永创机械有限公司、苏州住电庄、苏州佳能、华硕、上海亚太、无锡微密科技等二十余家企业建立稳定就业渠道，毕业生推荐就业率100%。实习期间人均月收入超1200元。

以上就是江苏灌云中等专业学校中餐烹饪专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。