一、 培养方向

本专业主要培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型技术人才。

二、 课程设置

基础课程：语文、职业道德、体育、英语、计算机等。

专业基础课程：营养学基础、中医学基础、基础营养学、烹饪学基础等。

专业课：解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、药理学、西医内科学、西医外科学、食品微生物、食品毒理学、食品卫生学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

素质拓展课：职业生涯规划、社交礼仪、心理健康、安全教育等。

三、 师资力量

营养与保健专业配备专、兼职教师20名，硕士研究生7 名，本科学历 13名，双师型教师8名。

四、 考取的职业资格证书

健康管理师、营养师、生活保健师、临床营养师资格证等。

五、 学历提升方向

1.直升大专班：3+2模式，毕业参加高职分类考试，报考宁夏职业技术学院等高校续修全日制大专学历。

2.函授教育：3+2模式，报考宁夏大学大专学历，毕业可获取双证。