威海工业技术学校中式烹调专业怎么样?招生要求有哪些?相信这是很多想要报名威海工业技术学校中式烹调专业的同学都很想要知道的吧，这里，老师就学校的这一专业以及专业招生要求做了介绍，一起来看一下吧。

中式烹调专业介绍

中式烹调专业培养目标

培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满，考核合格可取得北京市中等职业学校学历证书和中级职业资格证书。中技毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习，也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。

中式烹调专业主要课程

烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。

中式烹调专业就业去向

北京饭店、京西宾馆、马克西姆餐厅、中央警卫局，本市其它星级宾馆、饭店，大型餐饮企业，以及国家机关等。我校还与**全聚德(集团)股份有限公司、北京展览馆莫斯科餐厅、北京贵宾楼饭店、大董餐饮投资有限公司、皇冠假日酒店、北京南粤苑宾馆等许多名企建立了校企合作关系，并且与大董投资有限公司签订了订单班。

招生对象

面向全国招收初中、高中”男女在读生或毕业生，五官端正，身体健康，遵纪守法的艺术特长生和艺术爱好者，条件突出者可放宽年龄限制。

招生要求

1.在文化、专业均符合规定要求的前提下按专业成绩从高分到低分的原则录满为止。

2.实行“学校负责，招办监督”的录取体制，执行教育部及各生源省的有关招生政策，贯彻实施高校招生“阳光工程”，公平、公正、公开择优录取。

3.录取时，由我院在调档范围内遵循“专业优先”的原则，按高考成绩从高到低进行录取。所有专业志愿都无法录取的，如服从专业调剂，将由学院根据考生分数和各专业具体情况调剂到相应专业。高考成绩无法满足所填报的专业志愿，且不服从调剂的，则按退档处理。

威海工业技术学校简介

威海工业技术学校始建于1970年，是威海市唯一一所由中央财政立项1000万元重点扶持、威海市配套1000万元重点建设的国家中等职业教育改革发展示范学校，是威海市教育局直属的国家级重点中等职业学校。学校位于交通便利、风光秀丽的威海市省级旅游度假区，占地100亩，建筑面积达7万余平方米。现拥有教职工263余名，在校生4300余名，开设工艺美术(室内装潢设计)、计算机平面设计、计算机及应用(升学班)、计算机网络、中式烹调、旅游服务与管理、数控车工、数控铣工、数控机床装配与维修、焊接、汽车驾驶与维修、钳工、模具设计与制造、学前教育、人物形象设计(美容方向、化妆方向、美发方向)、现代物流等22个专业。

以建设一支业务精良、作风过硬的“双师型”教师队伍为目标，学校全面推行了人员聘用制和竞争上岗制;每年投资200余万元，落实多种途径的教师培训;面向社会公开招聘优秀技术人才任教等等。目前，学校专业教师中“双师型”教师比例达68.2%。教师队伍结构更加合理，人事制度更加灵活。

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