潍坊商业学校烹饪专业怎么样?招生要求有哪些?相信这是很多想要报名潍坊商业学校烹饪专业的同学都很想要知道的吧，这里，老师就学校的这一专业以及专业招生要求做了介绍，一起来看一下吧。

烹饪专业介绍

烹饪简介

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。

烹饪培养目标

**的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。**烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。

招生要求

1、普通中专3年级学生且年满17周岁;

2、普通中专1、2年级在校生不可报考;

3、高中毕业生、中职毕业生持大专毕业证者;

4、专升本考生持大专毕业证者;

5、满足以上条件且持有二代身份证原件(一代身份证、临时身份证及户口本不可报名)。

录取规则

1、严格执行国家招生政策和规定，对考生实行德、智、体全面考核，为国家公平、公正选拨人才。

2、我院录取原则：遵循“公平、公正、公开”的原则，对进档考生按总分顺序，根据专业志愿安排专业。考生所有专业志愿都无法满足时，若愿服从专业调剂，将由学院根据考生成绩从高分到低分调剂到未录取满额的专业;不服从专业调剂考生，作退档处理。

3、我院执行国家加分或降分政策，考生依照各省、直辖市、自治区有关加分与降分政策投档录取。

潍坊商业学校简介

潍坊商业学校于1974年恢复建校，是隶属于潍坊市教育局的一所国办全日制国家级重点普通中专学校。占地面积200亩，学校设有财会、经贸、旅游、理工、信息技术、国际合作、海运7个系，开设26个中专专业、 5个大专专业、2个高级技工专业。

加强校企合作，提高教研水平。近年来，学校与中外知名企业的合作，引进了先进的教学理念，提高了教研水平。同时也为学生提供了实验实训场所。

与北大青鸟班合作，组建了北大青鸟特色班，专门IT业培养初级编程员;与加拿大CIBT商业科技学院合作，成立国际汽修班，为国内外大型汽车4S店培养汽车维修等高级技能人才;与田润物流有限公司合作，成立了**物流网。与台湾汉鑫国际咨询有限公司合作，成立了汉潍科技有限公司，专门为国内物流企业提供技术支持和业务指导。我校的校企合作，无论规模、数量、质量在山东省同类学校中一直处于领先地位。

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