随着双减政策和普高升学率控制在50%的相关政策的发布，很多初中成绩一般的学生在初中毕业后都只有选择中等职业学校继续学习，学得一技之长，山东商贸学校就是很多济南和济南周边的学生说青睐的学校，那么山东商贸学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?专业招生要求是啥呢?

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食就业前景

本专业毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等苍南知名饮食企业从事烹饪工作;同时，还为高职院校输送优秀毕业生。

招生对象

三年制中专类：身心健康的应、往届初中毕业生(应有初中毕业证)、中职直升生，在完成中专段学习后，学生可自愿选择直接就业或经对口高职考试、我校合作高校单招单考招生、成人高考、自学考试和开放教育等形式升入相应高校学习。

五年制大专类：必须在省内参加今年中考，升学考试成绩达到我校五年制录取分数线的初中毕业生，经省招办录取，完成中专段学业，各项考核合格后不再进行升学考试，根据专业直接升入对应的联办高校进行后两年学习，成绩合格，由对应的联办高校颁发普通类大专文凭，国家承认学历。

山东商贸学校简介

山东省商贸学校建立于2004年 山东省商贸学校是一所面向全省招生的国有公办全日制普通中专，被教育部认定为国家级重点中等职业学校，坐落于泉城济南文化底蕴深厚、公共交通便捷的中心 城区。学校办学设施先进，师资力量雄厚，校园环境优雅，教学氛围浓郁，是 全国尝试教学理论研究与实践实验基地、 山东省创新教育实验基地、山东省绿色学校、山东省卫生先进单位、济南市文明单位、济南市职业教育先进单位。

校具有良好的办学条件，拥有宽敞明亮的教学楼、装备现代化的实训楼、藏书 10 余万册的图书楼、功能齐全的塑胶运动场地、设施齐备的学术报告厅及大礼堂、温馨舒适的学生公寓和能满足近两千人同时就餐的大型餐厅等，为学生的学习和生活提供了优越便利的条件。

学校拥有一支师德高尚、业务精湛、素质优良、结构合理的专业化教师队伍，在职教师280余人，其中高、中级职称教师占任课教师的 80% 以上，并拥有一批省市级教学能手和学科带头人及双师型教师。该校教师在各级各类评比及竞赛中屡创佳绩，先后荣获全国中小学科研兴校先进工作者、全国杰出教育研究者等称号，多人获得全国中职学校说课竞赛、课件比赛一等奖，其中两名教师被授予山东省教学能手荣誉称号 , 一名教师获山东省中职教育“百名杰出教师”称号。

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