如今国家大力发展职业教育，培养技能型专业人才，普高升学率被卡在50%，很多同学初中毕业后都直接走中等职业学校了，山东旅游职业学院就是济南当地还不错的一所中等职业学校，学校的西餐工艺专业更是学校的王牌专业之一，深受部分同学青睐，准备毕业后就报读学校的西餐工艺专业，那么山东旅游职业学院西餐工艺专业怎么样呢?招生要求有哪些呢?对此，老师做了如下内容分享，一起来看一下吧。

西餐工艺专业介绍

【专业特色】所有专业教师有丰富的工作经验，并有海外多年工作学习经历。
新建国内一流的现代化的实训室，保证了学生学习的质量和技能的掌握。
与法国孚日省和法国歌斯托诺米克烹饪学院达成了长期合作协议，双方定期互派师生交流。
【核心课程】交际英语、英语口语、计算机基础、饭店管理概论、西方饮食文化概论、烹饪营养卫生学、西餐工艺学、法语菜单、食品雕刻、面点烘焙、餐饮管理、财务管理、宴会设计、烹饪美学等。
【培养方向】与法国孚日省和法国歌斯托诺米克烹饪学院达成了长期合作协议，双方定期互派师生交流。
学生毕业后主要在五星级宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，优秀学生可推荐到海外实习并就业。

招生对象及地区

1.学院实行“阳光招生”，并按教育部规定的“学校负责，招办监督”的录取体制进行远程网上录取。贯彻德、智、体、美全面考核、择优录取的原则，公开、公正、公平选拔每一位合格考生。

2.招生对象为参加全国普通高等学校统一招生考试的学生，并根据教育部当年颁布的有关文件精神执行。

3.招生计划以各省(自治区、直辖市)高校招生考试主管部门(考试院)公布为准。

4.对加分或降分投档的考生，按各省(自治区、直辖市)规定执行，我院予以认可。

山东旅游职业学院简介

山东旅游职业学院位于风景秀丽、交通便利的济南东部大学城，是经山东省人民政府批准成立的一所专门培养旅游人才的专科层次的国办全日制普通高等院校，实行省教育厅与省旅游局双重领导、以省旅游局为主的管理体制。学院国际代码：13858。

学院师资力量雄厚，既有一批具有丰富旅游业从业实践经验并赴英国、美国、德国、瑞士、日本、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区留学进修的专业课教师，又有一批多年从事专业技术教育并取得一定成果的基础课教师，同时还常年聘请美国、日本、韩国、法国等国外籍教师任课。

学院具有一流的教学设施设备，形体训练房、健身房、实习酒吧、模拟客房、模拟餐厅、模拟导游室、微机室、多媒体教室、语音室、学术报告厅、中西餐烹饪教室、电子阅览室等一应俱全。

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