2024山东劳动厅技工学校开设的专业有：酒店经营与管理、电子商务、烹饪、数控技术、钳工、机电一体、数控车工、旅游服务与管理、烹调、中西面点、服装设计与制作、电子技术、汽车装配与维修、高级电焊工。

一、2024山东劳动厅技工学校开设的专业一览表

序号	学校名称	专业名称
1	山东劳动厅技工学校	酒店经营与管理
2	山东劳动厅技工学校	电子商务
3	山东劳动厅技工学校	烹饪
4	山东劳动厅技工学校	数控技术
5	山东劳动厅技工学校	钳工
6	山东劳动厅技工学校	机电一体
7	山东劳动厅技工学校	数控车工
8	山东劳动厅技工学校	旅游服务与管理
9	山东劳动厅技工学校	烹调
10	山东劳动厅技工学校	中西面点
11	山东劳动厅技工学校	服装设计与制作
12	山东劳动厅技工学校	电子技术
13	山东劳动厅技工学校	汽车装配与维修
14	山东劳动厅技工学校	高级电焊工

二、2024山东劳动厅技工学校开设的专业详细介绍

1、酒店经营与管理专业

酒店经营管理简介

酒店经营管理策略。酒店业是旅游业的重要组成部分，是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业。本书内容涉及：酒店概念、酒店管理基础、前厅服务管理方法、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践、康乐中心及其服务管理、酒店营销管理、酒店理财管理、酒店人力资源管理等内容。

2、电子商务专业

电子商务简介

电子商务是利用微电脑技术和网络通讯技术进行的商务活动。各国政府、学者、企业界人士根据自己所处的地位和对电子商务参与的角度和程度的不同，给出了许多不同的定义。但是，电子商务不等同于商务电子化。

电子商务基础课程

电子商务概论、经济学、管理学、会计学、运筹学、统计学、英语、网络营销、市场营销学、现代企业运作、计算机基础与应用、C语言、网络与数据通讯技术、数据库原理与网络数据库技术、电子商务原理以及决策与支持,网站设计，网页模板设计等相关课程。

电子商务专业课程

电子商务系统的分析与设计、网络营销基础与实践、电子商务与国际贸易、电子商务信函写作、电子商务营销写作实务、营销策划、网页配色、Dreamweaver网页设计与制作、Web 标准与网站重构、FlashAction script 动画设计、UI 设计、Asp;电子商务网站建设、电子商务管理务实、会计电算化、Photoshop、经济法、ERP 与客户关系管理。

3、烹饪专业

烹饪简介

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。

烹饪培养目标

中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。

4、数控技术专业

数控技术简介

数控技术，英文名称：Numerical Control (简称NC)，即采用电脑程序控制机器的方法，按工作人员事先编好的程式对机械零件进行加工的过程。

数控技术从业方向

就业面向：在工业企业，从事数控程序编制、数控设备的使用、维护与技术管理，数控设备销售与售后服务等工作。

数控技术培养目标

本专业是为培养学生从事数控加工、机械产品设计与制造、生产技术管理等方面的高等工程技术应用型人才，是具有实用技能特点的特色专业。要求学生能在生产现场从事产品制造、开发工作，或在技术部门从事工艺、管理工作。主要培养学生数控编程、加工及数控车床、数控铣床、数控加工中心及其它数控设备的操作维修、维护方面的理论知识和专业知识。

5、钳工专业

钳工简介

切削加工、机械装配和修理作业中的手工作业，因常在钳工台上用虎钳夹持工件操作而得名。钳工作业主要包括錾削、锉削、锯切、划线、钻削、铰削、攻丝和套丝(见螺纹加工)、刮削、研磨、矫正、弯曲和铆接等。钳工是机械制造中最古老的金属加工技术。

钳工工作特点

钳工有三大优点(加工灵活、可加工形状复杂和高精度的零件、投资小)，两大缺点(生产效率低和劳动强度大、加工质量不稳定)。(1)加工灵活在不适于机械加工的场合，尤其是在机械设备的维修工作中，钳工加工可获得满意的效果。(2)可加工形状复杂和高精度的零件技术熟练的钳工可加工出比现代化机床加工的零件还要精密和光洁的零件，可以加工出连现代化机床也无法加工的形状非常复杂的零件，如高精度量具、样板、开头复杂的模具等。(3)投资小钳工加工所用工具和设备价格低廉，携带方便。(4)生产效率低，劳动强度大。(5)加工质量不稳定加工质量的高低受工人技术熟练程度的影响。

6、机电一体专业

机电一体化简介

机电一体化又称机械电子学，英文称为Mechatronics，它是由英文机械学mechanics的前半部分与电子学electronics的后半部分组合而成，机电一体化最早出现在1971年日本杂志《机械设计》的副刊上。机电一体化是由计算机技术、信息技术、机械技术、电子技术、控制技术、光学技术等相融合构成的一门独立的交叉学科。机电一体化主要发展方向为智能化，模块化，网络化，微型化，系统化等。

机电一体化培养目标

机电一体化技术专业是培养以机械学和电子学为基础，熟悉现代机械制造的基本理论、技术和装备，具有机电一体化产品和技术的运用和开发能力的高等技术应用性专门人才。

机电一体化课程开设

主要开设《电机及其应用》、《工厂电气控制设备及其应用》、《单片机控制技术应用》、《传感器技术应用》、《电力电子与电机调速技术应用》等核心课程。电工电子技能训练、工厂电气控制实训、PLC(即可编程逻辑控制器)应用技能实训、电气设备运行与维护实训等实践环节。考取劳动和社会保障部颁发维修电工职业资格证书及国家制造业信息化培训中心“AUTO CAD高级绘图师”证书。一般中职学校对于此专业所开设的课程有：电工基础，电力拖动控制线路与技能训练，钳工工艺与技能训练，车工工艺与技能训练，数控加工基础，可编程序控制器PLC及其应用，电子装接，公差配合与技术测量，金属材料与热处理，机械基础，机械制图，机械制造工艺基础，电工电子技术基础，机电一体化技术等等。

7、数控车工专业

数控车工简介

数控车工是从事编制数控加工程序并操作数控车床进行零件车削加工的人员。

职业等级：本职业共分四个等级中级 (国家职业资格四级)高级 (国家职业资格三级)技师 (国家职业资格二级)高级技师 (国家职业资格一级)

8、旅游服务与管理专业

旅游服务与管理专业简介

旅游管理专业是随着旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在中国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门，培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。职业等级：本职业共分四个等级中级 (国家职业资格四级)高级 (国家职业资格三级)技师 (国家职业资格二级)高级技师 (国家职业资格一级)

旅游服务与管理专业培养目标

使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

9、烹调专业

烹调简介

烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。

10、中西面点专业

中西面点简介

《新编家常中西面点》内容简介：平凡的米面，只要揉成面团，或者搭配可口的馅料，再用蒸、煮、炸、烤等各种方法，就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。如中式的馒头、花卷、包子、饺子等；西式的面包、蛋糕、披萨、布丁、蛋挞……。无论作为正餐，还是作为饭后甜点，都会让您及家人胃口大开，并且让您在享受美味的同时，收获健康和快乐。

11、服装设计与制作专业

服装设计与制作简介

《服装设计与制作》是2009年12月1日凤凰出版传媒集团，江苏教育出版社出版的图书。本书主要围绕国赛和省赛各专业类别的比赛项目，根据解读的职业标准和岗位技能规范，以及技能大赛试题分析中所得出的教学改革建议，按照从易到难的梯度，研发出一系列具有典型性、指导性的系列项目课程，为职业学校专业课教师提供了项目课程开发的技术范本和典型课例，起到引领改革、服务实践的作用。

12、电子技术专业

电子技术简介

电子技术是根据电子学的原理，运用电子元器件设计和制造某种特定功能的电路以解决实际问题的科学，包括信息电子技术和电力电子技术两大分支。信息电子技术包括 Analog (模拟) 电子技术和 Digital (数字) 电子技术。电子技术是对电子信号进行处理的技术，处理的方式主要有：信号的发生、放大、滤波、转换。

13、汽车装配与维修专业

汽车装配与维修简介

汽车维修是汽车维护和修理的泛称。就是对出现故障的汽车通过技术手段排查，找出故障原因，并采取一定措施使其排除故障并恢复达到一定的性能和安全标准。汽车维修包括汽车大修和汽车小修，汽车大修是指用修理或更换汽车任何零部件(包括基础件)的方法，恢复汽车的完好技术状况和完全(或接近完全)恢复汽车寿命的恢复性修理。而汽车小修是指：用更换或修理个别零件的方法，保证或恢复汽车工作能力的运行性修理。

14、高级电焊工专业

高级电焊工简介

《高级电焊工技术》是机械工业出版社2005年1月1日出版的图书，作者是机械工业职业技能鉴定指导中心。本书主要内容：焊接接头的试验方法，异种金属的焊接，焊接接头的应力分布及静载强度计算，焊接结构的失效产生原因及防止措施，焊接接头的质量保证措施，焊接结构生产的工艺流程及焊接结构车间的有关知识。

三、山东劳动厅技工学校简介

山东省劳动厅技工学校(原山东省劳动厅服务技工学校)1992年经山东省编委批准成立的公办全日制省级重点学校。直属于山东省人力资源和社会保障厅(原山东省劳动和社会保障厅)。建校近20年来，坚持“从严治校、科学管理”的思想，遵循“让学生成才、让家长放心、让社会满意”的办学方针，以学生就业为宗旨，以提高学生的综合素质为目的，按照“高起点、高标准、高质量、低收费”的原则教书育人，历届毕业生就业率达到98%以上，学生受到用工单位普遍欢迎。

山东劳动厅技工学校师资力量

学校师资力量雄厚，现有高级讲师21名，讲师26名;高级实习指导教师5名，一级实习指导教师7名;技师、高级技师17名。学校教师出版和参编的著作50余部，在全国性杂志上发表论文80余篇。学校不定期邀请业内知名人士进行专题讲座，常年聘请知名企业家为学校的客座教授。

学校教学设施先进，实习设施齐全。现有集群式多媒体教室、电子模拟实训室、财会模拟实训室、电工电拖实训室、制冷制热实训室、烹调操作间、服装操作间、钳工实习车间、西餐操作间、PLC实验室等教学实训场地，满足了学生校内学习及实习训练要求。

山东劳动厅技工学校就业保障

学校管理人员和安保人员实行24小时值班制度，实行班主任负责制;学校食堂以成本价出售饭菜，制定周食谱，提高学生就餐满意率。学校建有完善的就业服务体系。为确保教学质量和毕业生就业，实行计划招生小班教学，采用实习、就业一体化管理。利用直属省人力资源和社会保障厅的优势，与百余家企业建立了紧密的联系，使毕业生就业一直处于行业领先。学校与学生签订“就业协议书”，对毕业生全部安置就业，并实行就业后的跟踪服务;用工单位与学生签订“用工合同”，缴纳保险。