随着双减政策和普高升学率控制在50%的相关政策的发布，很多初中成绩一般的学生在初中毕业后都只有选择中等职业学校继续学习，学得一技之长，吕梁市残疾人职业技能学校就是很多吕梁和吕梁周边的学生说青睐的学校，那么吕梁市残疾人职业技能学校烹饪专业怎么样呢?专业招生要求是啥呢?

烹饪专业介绍

培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。

招生对象及地区

1.学院实行“阳光招生”，并按教育部规定的“学校负责，招办监督”的录取体制进行远程网上录取。贯彻德、智、体、美全面考核、择优录取的原则，公开、公正、公平选拔每一位合格考生。

2.招生对象为参加全国普通高等学校统一招生考试的学生，并根据教育部当年颁布的有关文件精神执行。

3.招生计划以各省(自治区、直辖市)高校招生考试主管部门(考试院)公布为准。

4.对加分或降分投档的考生，按各省(自治区、直辖市)规定执行，我院予以认可。

吕梁市残疾人职业技能学校烹饪专业招生有分数要求吗

吕梁市残疾人职业技能学校是一所职业学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

吕梁市残疾人职业技能学校简介

学校地址：山西省吕梁市离石区城北李家沟

吕梁市残疾人职业技能学校，简称“吕残校”，位于山西省吕梁市离石区，经吕梁市政府吕行办发(2000)45号，吕梁市教育局(2000)60号文件正式批准成立，创建于2004年，是山西省唯一一所民办公助性质的全日制综合型残疾人职业技能学校。学校占地面积32400平方米，建筑面积27863平方米，绿化面积4200平米。学校面向全国、全省及吕梁13个县(市、区)招收视力、听力、智力、肢体、自闭症等各类有缺陷的少年儿童，现有教职工126名，各类残疾学生550名，对所有来校就读的残障儿童全部实行“全免费”入学，让残障儿童通过学习文化知识、掌握专业技能，自强自立，成为社会有用之才。办学多年来，学校共为社会培养了600余名优秀残疾学生，一部分直接在校办企业就业，一部分自谋职业，一部分自己创业，以广告设计、康复按摩、服装缝纫、美容美发、超市经营、字画装裱等专长获得了生存的能力，就业率达85%;他们掌握的一技之长得到了社会的认可，受到用人单位的好评。

烹饪专业是学校的王牌专业之一，教学质量、就业保障都是非常不错的，想要报名的同学抓紧时间报名吧，同学们若是有其他疑问，可以直接电话联系学校招生办，直接向学校招生老师咨询。