平遥现代工程技术学校是晋中当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的中餐烹饪与营养膳食专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对中餐烹饪与营养膳食专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了平遥现代工程技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。

招生要求

1、应届毕业生取得九年义务教育完成证，当年中考成绩不低于300分，思想品德好，在校未受过处分，身体健康。

2、往届毕业生取得九年义务教育完成证，当年中考成绩不低于300分，有当地社区，派出所未读书期间表现良好的证明，或有学校教师作担保人，需家长陪同到校签试读协议。

平遥现代工程技术学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

平遥现代工程技术学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

平遥现代工程技术学校简介

学校地址：晋中市平遥县春蕾路东150米

平遥现代工程技术学校创建于1984年，原名平遥县职业学校。2009年，时任教育部副部长鲁昕视察后亲自命名为“平遥现代工程技术学校”，并改制为全日制普通中等专业学校。学校是首批国家级重点中等职业学校、首批国家中等职业教育改革发展示范学校、首批山西省中等职业学校管理五星级学校、山西省职业教育先进单位、全国职业教育先进单位、全国中等职业学校教育工作先进单位、全国职业院校学生管理50强、全国教育系统先进集体、第七届黄炎培职业教育奖优秀学校奖。

学校推进学习型校园建设，实施教师职级认证制度，培养了一支“专兼结合、校企互通、师德高尚、业务精湛”的双师教学团队，“双师型”教师占专业课教师比例85.15%。现有教职工615人，其中专任教师426人，兼职教师87人，高级讲师141人，讲师173人。“山西省职业教育教学名师”4人，“三晋英才”2人，“晋中工匠”2人，省级专业带头人8人、骨干教师14人、教学能手6人。建成市级以上名师工作室3个，校级名师工作室6个，组建高水平、结构化的教学创新团队6个。2020年4月，入选“首批全国职业院校‘双师型’教师队伍建设典型案例”。

中餐烹饪与营养膳食专业是学校的王牌专业之一，教学质量、就业保障都是非常不错的，想要报名的同学抓紧时间报名吧，同学们若是有其他疑问，可以直接电话联系学校招生办，直接向学校招生老师咨询。