烹饪专业主要课程

烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、烹饪营养与配餐、烹饪安全与控制、烹饪原料、餐饮英语、餐饮企业流程管理、中式烹调工艺(西式烹调工艺、中西面点工艺)、宴会设计与实践、餐饮创业实训、现代厨房管理、餐饮管理等。

烹饪专业培养目标

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。培养具备较强的食品市场运营职业能力，了解学科前沿，具有国际视野和创新意识，能在跨国食品集团、大型生产企业、团餐、物流园、研究设计机构、政府监管职能部门等单位从事生产管理、物流配送、品质控制、基础应用研究、产品开发、工程项目设计和行业监管的应用型高级专门人才。

数控加工专业主要课程

体育、大学英语、高等数学、机械工程材料、电工电子基础、计算机应用基础、机械设计基础、金属切削机床与刀具、互换性与技术测量、机械制造工艺学、数控机床与编程、铣工工艺学、车工工艺学、机床电气控制、机械CAD/CAM、工程力学、电工学、机械制图、可编程控制器、机械制造工艺与夹具、数控机床、数控机床故障与维修、典型数控系统等。

数控加工专业培养目标

数控加工专业培养具有良好的政治思想素质，德、智、体、美等方面全面发展，适应社会主义市场经济需要，掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作需要的应用型高级技术人才。

电气自动化设备安装与维修专业主要课程

电气、照明线路安装维护;典型模拟电路装接调试与维修;典型数字电路装接调试与维修;电动机、变压器故障检修;常用电力拖动控制线路安装与维修; 机床电气设备安装与维修;PLC控制电路安装与调试;高低压供配电;机械电气识图与CAD、传感器与检测技术;液压与气动系统装调;机电一体化设备安装调试。

电气自动化设备安装与维修培养目标

培养现代化建设所需要的掌握机电、电气方向的专业知识和技能，具有较强的自动化设备操作能力，同时掌握电工、电子知识与技能，具备完成电气自动化设备安装、编程、调试与维修能力的高级技能实用人才。