高星级饭店运营与管理专业主要课程

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺服务与管理。

高星级饭店运营与管理专业培养目标

培养具有一定的英语交际能力，熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议技能，面向涉外宾馆、饭店假日酒店、国际餐饮连锁机构，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务行业一线岗位的需求，从事中级管理与服务工作的应用型人才。

建筑装饰专业主要课程

相关课程 计算机基础;Office办公自动化;计算机组装与维护;素描;水粉静物;室内设计专业概述及行业分析;平面构成/色彩构成/立体构成;装饰画、Photoshop图像处理;CorelDRAW/Illustrator图形设计、平面设计典型实例、印前技术与InDesign图文设计

建筑装饰培养目标

掌握计算机基本操作，日常办公软件、打印机、扫描仪等日常 办公设备的使用，计算机组装与常见故障排除及设计基础知识、行 业概况与发展前景。掌握家居空间工程施工、预算与管理，最终完成整套室内家居装饰设计方案和毕业设计，并通过综合测评与毕业答辩。

电子商务专业简介

简称电商专业，是融计算机科学、市场营销学、管理学、经济学、法学和现代物流于一体的新型交叉学科。该专业培养掌握计算机信息技术、市场营销、国际贸易、管理、法律和现代物流的基本理论及基础知识，具有利用网络开展商务活动的能力和利用计算机信息技术、现代物流方法改善企业管理方法，提高企业管理水平能力的创新型复合型电子商务高级专门人才。适合21世纪的要求的对口企业的培养目标。

电子商务专业培养目标

培养具备管理、经济、法律及网络技术、计算机技术、市场营销、电子商务技术以及电子商务管理等方面的知识和基本技能，能在各类企、事业单位、金融机构及政府部门从事实际业务管理、策划、调研、咨询、以及研究工作的专门人才。

中餐烹饪与营养膳食专业主要课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、**药膳、烹饪工艺学等等。

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

中餐烹饪与营养膳食专业从事中高级餐饮企业（包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼）厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。