杭州高级技工学校是杭州当地还不错的中等职业学校，学?；肪澈?、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的烹饪专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对烹饪专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了杭州高级技工学校烹饪专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。

烹饪专业介绍

烹饪专业主要课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳，烹饪美学，厨房英语等

主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。

烹饪专业培养目标

主要面向社会主义现代化建设、人口质量建设、地方经济繁荣和时尚饮食文化培养专门人才。目的是培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

报名方式

1、现场报名：报名人到学校前台领取、填写报名登记表，并提交所需材料证明。

2、网络报名：报名人在学校网站下载报名登记表，填写后发送至学校电子邮箱，并到当地团委提交其他材料证明。

报名材料

1、填写完整的报名登记表;

2、本人户口簿和身份证的原件，留存复印件;

3、家长或监护人户口簿和身份证复印件;

4、本人近期照片两张(一寸);

5、初中或高中毕业证书原件及复印件;

6、乡级民政部门盖章的贫困证明或城镇街道开具的低保证明。

杭州高级技工学校简介

杭州市高级技工学校又名杭州技师学院，创办于1987年?？栌兄屑丁⒏呒逗图际Φ炔煌愦蔚脑傲致袒?、药物制剂、电工电子、数控加工、烹饪、宾馆服务、计算机等专业。其中，园林绿化类专业的前身是杭州市园林技工学校，所设专业为5年制高级工层次城市园林管理专业和3年制中级工层次电脑美术设计专业。同时，不定期举办园林绿化工的初、中、高、技师的培训与技能鉴定，额满开班。我校的培训鉴定项目还有维修电工、数控加工技术、烹饪、插花、药剂类等，培训鉴定合格，颁发劳动保障部门的职业资格证书。

以上就是杭州高级技工学校烹饪专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。