随着双减政策和普高升学率控制在50%的相关政策的发布，很多初中成绩一般的学生在初中毕业后都只有选择中等职业学校继续学习，学得一技之长，杭州良渚职业高级中学就是很多杭州和杭州周边的学生说青睐的学校，那么杭州良渚职业高级中学烹饪专业怎么样呢?专业招生要求是啥呢?

烹饪专业介绍

烹饪专业主要课程

学习烹饪理论、基础厨房、热菜操作、食品雕刻、冷菜制作、烹饪营养学、面点制作、食品原料知识、食品营养与卫生、厨房英语、烹饪美术、计算机应用等课程。

烹饪专业培养目标

主要培养国际高级酒店、宾馆、会展中心、高级会所、度假村等具有良好职业道德、扎实烹饪理论基础、较为全面烹调技能的中西烹饪师、点心师，并为高等职业院校输送人才。毕业后将取得多种国家职业资格证书。注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理论知识的同时，真正能够精通八大菜系经典菜品的不同制作技法，擅长各种不同档次的宴席设计和制法，具有高级酒店管理能力，成为餐饮业急需的复合型实用人才。

报考对象和条件

(一)符合下列条件的考生均可报考：

1.遵守宪法和法律;

2.身体健康、且具备学习艺术专业基本素质(具有学习艺术专业的素质和条件，有专业基础。

(二)下列对象不能报考：

1.普通高中、中职学校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小学在校生;

4.因触犯刑法已被有关部门采取了强制措施或正在服刑者。

杭州良渚职业高级中学简介

前身为余杭县良渚中学，创办于1956年，迄今有50余年的办学历史，1983年开办职业高中，是我区最早的职业学校，是区人民政府直属的公办学校。学校坐落于余杭区良渚街道，校园占地面积为29000余平方米，建筑面积为32000余平方米，总投资超亿元。学校教育设施完善，有按国家标准配备的化工、烹饪、财会、物流、电子电工和公共计算机等六大专业实验实训区，实验实训场室47个，有校园一卡通系统、教学多媒体系统、广播电视双向点播系统、学校视觉形象系统等。现有25个教学班，1300余名学生，80名教职工。

队伍结构优 学校有专任教师70名，其中具有中高级职称的教师54名，占专任教师的77.1%;专业课教师35名，其中“双师型”教师27名，占专业课教师的77.1%;本科及以上学历的教师68名，占专任教师的97.1%，其中研究生学历的教师有6名。学校重视名优教师的培养，有区学科带头人3人、市教坛新秀8人、区骨干教师14人，形成了一支师德师风好、业务素质高、创新能力强的师资队伍。

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