杭州西湖职业高级中学是杭州当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的中餐烹饪与营养膳食专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学?；共皇呛芰私獾耐Ф灾胁团脞坑胗攀匙ㄒ祷共皇煜ぃ乖谟淘?，对此，老师就为同学们分享了杭州西湖职业高级中学中餐烹饪与营养膳食专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业主要课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

中餐烹饪与营养膳食专业从事中高级餐饮企业（包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼）厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。

招生要求

1、应、往届初中及以上学历毕业生或具同等学历者;

2、思想进步，品德良好，作风正派，遵纪守法，思想政治品德考核合格。

3、身体条件符合《学校招生体检工作指导意见》和学校教学训练要求，无传染性疾病和严重慢性病。

4、政治条件：具备较高的政治素质和较好的心里素质，并经政审合格。

杭州西湖职业高级中学简介

成立于1984年，是杭州市成立最早的职业高中之一，也是目前浙江省职教界发展速度最快的学校之一。学校现占地面积78.3亩，共有37个班级，在校生1652人，中高级职称教师有50人，占专任教师的60%。在近几年的办学过程中，学校办学方向明确，办学成效明显，“以就业为导向”的办学宗旨，指引着学校为地方经济建设和发展培养了一批又一批的高素质的技能型人才。

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