奉化区工贸旅游学校是宁波一所非常不错的中等职业学校，很多宁波以及宁波周边的初中毕业生准备报名奉化区工贸旅游学校，但是却苦于对学校的中餐烹饪与营养膳食专业和专业招生要求不是很了解，所以还没有报名，对此，老师为同学们详细的介绍了奉化区工贸旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业以及专业招生要求，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

招生对象：招收符合条件的初中生,普高毕业生,职高毕业生,中专/技校毕业生以及社会社会青年等。

报名方式

1.新生凭个人身份证、户口、毕业证等证件到我校招生办面试合格即可报读，中、高考成绩作为参考依据。

2.新生报名时需提交本人身份证复印件、户口本复印件、毕业证书复印件、一寸红底照片8张、两寸蓝底照片4张。

奉化区工贸旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

奉化区工贸旅游学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

奉化区工贸旅游学校简介

学校地址：奉化区西直路333号

奉化区工贸旅游学校紧抓“严、实、全、细、深”“五字诀”，规范管理，提升效率，确保学生校外实习质量。

一是管理职责紧扣“严”。明确校外联处为学生校外实习安全管理职能部门，实习单位为学生校外实习安全管理直接责任单位。学校与实习单位合力强化学生校外实习管理，班主任与企业师傅分工合作，齐抓共管。实习前，学校专人考察实习单位，紧守实习单位必须提供适合学生生活住宿条件的红线，严格实习期管理。

二是安全教育突出“实”。学校与实习单位共同组织实习前教育，明确实习目的、意义、任务、要求，强调校外实习的安全纪律要点，引导学生掌握应急自救方法，并根据专业特点强化实习期安全培训。实习期间，不定时开展一对一、点对点跟踪式安全教育，切实增强学生安全意识和自我保护能力。

以上就是奉化区工贸旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。