杭州桐江职业技术学校是杭州一所非常不错的中等职业学校，很多杭州以及杭州周边的初中毕业生准备报名杭州桐江职业技术学校，但是却苦于对学校的中餐烹饪专业和专业招生要求不是很了解，所以还没有报名，对此，老师为同学们详细的介绍了杭州桐江职业技术学校中餐烹饪专业以及专业招生要求，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业主要课程

开设烹调工艺学、中餐烹调技术、雕刻与冷拼艺术、烹饪原料学、面点工艺学、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学、面点加工技术、烹饪营养学等课程。

中餐烹饪专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

招生要求

1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。

2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。

3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。

杭州桐江职业技术学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗

杭州桐江职业技术学校是一所职业学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

杭州桐江职业技术学校简介

学校地址：杭州市桐庐县桐君街道桥北路62号

杭州市桐江职业技术学校是一所国家级重点职业学校，是浙江省中等职业教育改革发展示范学校，坐落于中国最美县城——桐庐浮桥埠，背山面水，环境优雅，交通便捷。学校秉承 “产教结合、多元发展、优势互补、共享双赢”的办学理念，倾力打造“尚德精技、求实创新”的校风，为社会培养了大量实用型技术人才。学校先后荣获浙江省中等职业学校30强，浙江省绿色学校，浙江省创业教育基地。学校是杭州地区最大的机动车驾驶员培训中心、职业技能培训基地。学校一直坚持以市场为导向、以创新为重点、以技能为根本、以质量为保证，着力提升学生一专多能和创新创业能力，得到了全社会的高度肯定和用人单位的热诚欢迎。

学校把专业建设作为创特色、树品牌的重要切入点，全力打造精品专业。汽车专业拥有国家级实训基地，配置了198台(套)价值4000多万的设施设备;旅游专业拥有省级实训基地，配置了价值400万元的实训设备，;数控专业46台(套)机械加工设备相当于一家中型机械加工厂;烹饪专业挖掘整理桐庐地方民俗特色“十六回切”名筵，成为非物质文化遗产传承教学培训基地，建有市级大师工作室1个，多功能演示厅1座;工艺美术专业师资力量雄厚，配有标准画室三个;商务助理专业配有标准实训室四个。一流的专业设施为学生提供了一流的学习条件。

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