1、学前教育(男生班)专业

学前教育专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德、扎实的专业知识和专业技能，能在幼儿园或托幼机构从事工作的幼教工作者。

学前教育专业核心课程

视唱练耳、舞蹈、乐理、美术、手工、幼儿舞蹈创编、幼儿心理学、幼儿卫生保健、幼儿园活动设计、幼儿教育学、幼儿文学、钢琴、幼儿园管理等。

学前教育专业毕业去向

升入高等院校学习或从事幼儿园教师及相应的工作。

2、中餐烹饪(大师班)专业

中餐烹饪培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

3、中餐烹饪专业

中餐烹饪培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

4、旅游服务与管理专业

旅游服务与管理专业培养目标

本专业使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

旅游服务与管理专业能力

具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识，协调人际关系的能力;具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新，勇于创业的能力。

三、金华婺城区职业中等专业学校简介

学校概况

金华市婺城区职业中等专业学校是婺城区人民政府主办的全日制中等职业学校，属于全额拨款事业单位。学校是浙江省一级重点职业学校，是浙江省首批中等职业教育改革发展示范学校，是浙江省首批现代学徒制试点学校，是国家级重点职业学校。学校总占地面积 89172 平方米，建筑面积 85031 平方米，总资产 1.58824924 亿元。

学校主要为地方经济社会发展培养具备思想品质优良，专业技能过硬的应用型人才，办学层次主要包括中等职业教育、五年一贯制大专、3+2 大专、3+X 大专，以及农村劳动力转移培训和企事业单位职工技能培训等各类短期培训等。

学生情况

学校为了实现从数量到质量，从规模到内涵的转变，从 2009 年开始实行“限分数、限人数、限班额”的限额招生。2018 年学校招生 1214 人，在校生规模 3434 人，2018 年毕业生 1218 人，2017 年毕业生数 1357 人。与 2017 年相比，招生人数增加 58 人，在校生规模缩减 86 人。学生巩固率：2017 年 97.3%，2018 年 98.1%。 2018 年各类培训规模达 1874 人，与比 2017 年减少 344 人次。

教师队伍

学校现有教职工 239 人，其中专任教师 231 人，生师比 14.28:1，双师型教师 180 人,占 77.92%，比上年度增加 2.40%，专任教师本科以上学历 209 人，占 90.48%，比上一年度减少 5.72%，专任教师硕士以上学历 15 人,占 6.49%，比上一年度增加 0.16%，专任教师高级职称教师 27 人，占11.69%，比上一年度增加 1.15%。