二、乐山旅游学校开设的专业详细介绍

1、旅游管理专业

旅游管理培养目标：培养德、智、体全面发展，熟悉旅游管理理论和专业技能，具有崇高职业道德，良好职业习惯，较强的现代服务意识的高层次应用型人才。学生毕业后面向旅游行政管理部门、酒店、会展中心等单位从事管理工作，目前已和十几家企业建立人才对接，毕业生由学校负责联系就业单位。

旅游管理主修课程：旅游概论、公关礼仪、旅游心理学、旅游市场营销、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮管理、旅游英语、旅游电子商务等课程。

旅游管理就业方向：国内和国际高星级酒店、旅游企业以及旅游行政管理部门。

2、学前教育专业

学前教育培养目标：本专业培养热爱学前教育事业，具有良好的思想道德素质和心理素质，系统掌握现代学前教育基础理论和专业知识，具有较强的从事学前教育教学与管理工作的业务能力，能适应现代学前教育事业发展与改革需要,胜任学前教育教学工作，能在学前教育机构从事教学和管理工作的应用型专门人才。

学前教育专业主干课程：学前心理学、学前教育学、幼儿卫生学、幼儿园管理、儿童文学、幼儿园活动设计与实践、幼儿手工与玩具设计制作、幼儿园环境创设、音乐综合、舞蹈、乐理与视唱、幼儿艺术体操等。幼儿园活动设计、幼儿心理学、英语、教育概论、舞蹈、幼儿保健学、唱歌、幼儿教育学、钢琴、幼儿游戏理论、美术、乐理及各科教学法等。

3、机电技术应用专业

机电技术应用培养目标：本专业从事机械加工、制造、装配、焊接、维修、电工、设计和管理初级、中级人才。

机电技术应用主干专业课程：机械基础、机械制图、金属加工常识、车工工艺、电工工艺、钳工技能训练、焊工技能训练、电工技能训练等。

机电技术应用毕业去向：面向全国机械行业，从事机械加工、生产、制造、维修及设计等工作。

4、烹饪专业

烹饪培训目标：本专业培养中西餐营养师、配餐员、烹饪师。

烹饪主干专业课程：烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营与管理、烹饪成本核算、原材料处理、基本技能训练，中西餐烹调技术操作训练、宴席设计等。

烹饪毕业去向：面向国内外星级宾馆或餐饮企业推荐就业，也可以经本校韩语培训4个月后，直升韩国加耶大学就读烹饪专业本科。

5、旅游服务与管理专业

　　旅游服务与管理培养目标：培养德、智、体全面发展，熟悉旅游管理理论和专业技能，具有崇高职业道德，良好职业习惯，较强的现代服务意识的高层次应用型人才。学生毕业后面向旅游行政管理部门、酒店、会展中心等单位从事管理工作，目前已和十几家企业建立人才对接，毕业生由学校负责联系就业单位。

　　旅游服务与管理主修课程：旅游概论、公关礼仪、旅游心理学、旅游市场营销、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮管理、旅游英语、旅游电子商务等课程。

　　旅游服务与管理就业方向：国内和国际高星级酒店、旅游企业以及旅游行政管理部门。

6、护理专业

　　护理培养目标：本专业主要培养在各级医疗机构、医药公司、社区等从事医疗卫生工作的初级、中级人才。

　　护理主干专业课程：人体解剖学、生理学、病理学、药理学、急救护理学、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学等。

　　护理毕业去向：该专业主要培养在各级医疗机构、医药公司、社区等从事医疗卫生工作的人才;面向国内外各类医院、各大医药公司、社区卫生服务中心、养老院等单位推荐就业。

三、乐山旅游学校简介

乐山市旅游学校

乐山市旅游学校于1992年依《乐教职(1994)70号文》开办，是一所历史悠久、管理规范、校风优良、质量上乘、大中专并举的综合型民办职业学校。位于国际黄金旅游精品线——乐峨路八公里处(乌木博物馆旁)。校园西望乐山大佛，东仰峨眉金顶，南抵沫若故里，北连千佛古寺，既是读书圣地，亦是旅游驿站。

学校是成都信息工程学院继续教育学院乐山市旅游学校办学点;是乐山职业技术学院市旅游学校中专部;学校经省劳动厅及市级有关部门批准建立的国家职业技能鉴定所，并组建了专业技术职称考评委员会;是市中区职教中心苏稽分校;市中区阳光工程培训基地和乐山市民政局劳务培训基地。现已与眉山神青神中等职业学校联合办学。