西安商贸旅游技师学院始建于1963年，位于西安大南门（永宁门）外，占地面积44亩。学院是经陕西省人民政府批准，由西安市商务局主管并主办，省、市教育部门与人社部门业务领导的一所培养商贸旅游应用技能型人才的公办职业技术院校。附设西安东方旅游管理专修学院。
       学院坚持“以培养合格技能型人才为中心，侧重学生技能教育、更加侧重学生综合素质培养教育”的办学方向，教育成果显著，先后被评为“国家级重点学校”、“全国商业服务业校企合作及人才培养优秀院校”、“陕西省高技能人才培养先进单位”、“西安市职业教育示范单位”“安置工作先进单位”；酒店管理专业、烹饪专业被陕西省人力资源和社会保障厅命名为名牌专业；酒店管理、烹饪、食品工艺专业分别被教育部全国商业教育专业委员会、中国商业联合会命名为全国名牌专业和特色专业。2014年，被教育部等六部委评为“全国职业教育先进单位”，被省人社厅推荐申报国家技能人才培养突出贡献单位（已公示）。如今，已发展成为享誉全国的商科类名牌职业技术院校。
       学院教育场地规范，设施设备先进程度名列全省同类院校前列。行政办公楼、教学楼、大专楼、实训楼、学生公寓楼等一应俱全，建有现代化电教中心、图书馆、形体训练厅、多媒体教学网络及酒店管理、烹饪、食品、茶艺、导游、计算机、会计电算化等专业实训室，学生餐厅、学生公寓管理规范，为学生在校学习提供全方位优质服务。
       学院有相当雄厚的教学力量。目前任教的高级讲师、高级技师、中国烹饪大师和高级实习指导教师占教师总数的50%以上。学院教师主编的22种教材列为国家教育部、人力资源和社会保障部统编规划教材，任教的知名教师数量及教研成果名列陕西前茅。
       学院为了保证教学质量，实行理论和实践一体化教学模式、专家名师亲临授课的具体措施。学院每年举行技能节，充分展示学生才华，在精心抓好理论教学的同时重点安排好实训课教学，各专业实际操作课均占到总课时的60％以上，保证学生能学会并掌握好所学专业技能。
       学院学生综合素质培养教育特色鲜明，坚持开展艺术节、技能节、读书节、健身节等丰富多彩活动，保证学生成才成功。学院还先后成功承办多项国家级及省市大型技能赛事，成为陕西省、西安市举办商贸旅游类社会赛事的首选院校。
       学院就业安置体系健全，保障学生毕业等于就业。与全省及全国高档次、上规模的知名企业签订定向委培或长期合作协议。学院郑重承诺，新生入学签订就业协议，学生带薪实习，为毕业生选择工资待遇高、签订正式劳动合同并交纳各项保险金的单位就业。并为毕业生优先提供出国实习研修就业机会，实现海外淘金理想。建校以来，为国内外商贸旅游行业培养输送了数万名合格技能型人才。               

旅游系介绍
       旅游系设立于1963年，专业教学设立初期与烹饪专业并设；1998年名称为酒店管理教学研究室，2002年更名为旅游系。是学院主要教学部门之一，也是我国西北地区职业院校最早设置旅游管理专业系部。2005年该系酒店管理专业被陕西省人力资源和社会保障厅评为省级名牌专业;2006年被教育部商业职业教育指导委员会命名为国家级名牌专业；2013年酒店管理专业更名为高星级饭店运营与管理专业，同年被中国商业联合会评为全国商科院校特色专业。目前，旅游系专业建设水平处于全省同类职业院校领先地位
烹饪系
       培养方向：烹饪系适应旅游餐饮行业人才市场需求，为就读学生设置了满足行业发展要求的培养专业。设高技能大专层次（高中起点3年制餐饮管理与服务专业﹤烹饪方向﹥），培养知识型烹饪专业管理人才；高级工层次（初中起点5年制烹饪专业、西餐烹调专业），培养高端型烹饪技术人才；中职层次（初中起点3年制烹饪专业、西餐烹调专业），培养中等技能型烹饪人才。就业岗位主要是国内西安、陕西和全国高星级酒店；国外是德国、迪拜、新加坡、美国游轮轮、意大利游轮等海外就业项目。
食品工艺系
       培养方向：食品工艺系适应烘焙行业人才市场需求，为就读学生设置了满足行业发展要求的培养专业。设高技能大专层次（高中起点3年制、初中起点5年制烘焙工艺与开发专业），培养知识型烘焙专业管理人才；高级工层次（高中起点3年制、初中起点5年制烘焙工艺与开发专业），培养高端型烘焙技术人才；中职层次（初中起点3年制烘焙工艺专业），培养中等技能型烘焙人才。就业方向是国内西安、陕西和全国高星级酒店；国外是德国、迪拜、新加坡、美国游轮轮、意大利游轮等海外就业项目。
计算机系
       培养方向：计算机系拓宽专业办学领域，为就读学生设置了适应计算机市场发展需要的专业。设中职层次（动漫设计与制作、网络营销、计算机芯片检修、多媒体影视制作、计算机网络技术、计算机图形设计、3G网络通信），培养中等职业技能人才；就业岗位主要是国内西安、陕西和全国知名动漫公司、平面设计公司、广告公司及网络公司、电商企业、商贸企业。
财务管理系
       培养方向：财务管理系适应商贸行业财务管理人才需求，为就读学生设置了满足行业发展要求的培养专业。设高技能大专层次（高中起点3年制、初中起点5年制会计电算化专业），培养知识型财务管理人才；中职层次（初中起点3年制会计电算化专业），培养中等技能型财务管理人才。就业岗位主要是国内西安、陕西和全国高星级酒店、大型商贸企业、证券公司。
学制及学费：学院是全日制公办院校，严格执行国家公办学校规定的学费标准。
1、中职：
       初中生学制3年（形象设计专业2年）;
       高中生学制3年(形象设计、烹饪、烘焙工艺类专业2年)。
       以上专业学费均为1400元/学期。
2、高技能大专：
       高中/中专起点，学制3年，旅游管理、茶文化与艺术及会计电算化专业每学期学费2550元；
       餐饮管理与服务专业每学期学费2750元。
3、高级工：
       初中起点，学制5年。前两年每学期学费1400元，后三年每学期学费1800元。